酒楼放宽12人1枱 午市未见受惠
2022-10-09 00:00
(星岛日报报道)政府进一步放宽餐饮处所每枱人数上限至十二人,昨日为放宽后首个周末,本报记者在午市时间到访旺角一家酒楼,发现座无虚席,但大部分是三、四人的组合,占用「细枱」饮茶,八人或以上「大枱」只有一、两枱。不过也有食客相约二十多名亲戚饮茶,「分两枱」吃饭享天伦之乐。
业界冀解除所有限制
冯小姐一行二十二人组成「表哥表姐团」,约了一众亲戚到酒楼大快朵颐。她说,表弟在外地工作,受疫情所限,已分隔两年。久别重逢,她感到非常高兴,多亏政府放宽入境限制及每枱人数上限。她表示,同行所有人都已先做快测,并分开两枱用膳,但不感麻烦,最重要是可以「一家人齐齐整整食餐饭」。她特别提到,已经预留金钱,待来年机票价格回落,会向日本进发。
伦敦大酒楼副总经理苏万诚表示,措施放宽后,未见八人以上的订枱明显增多,每日可能只有四至五张。他推测,由于各国逐渐放宽入境限制、不少外币暴泻,市民可能预留较多金钱用于旅游,未有太大兴致相约多人聚餐。
他又坦言,即使放宽至每枱十二人,生意额亦不会有明显增幅。他解释,以午市为例,八人以上的聚餐「等齐人都要成个钟」,用膳时间可能「由十一点食到三、四点」,令翻枱率低,「分分钟连两转都做唔到,一个午市好多时净系做到一转」。他期望,政府尽快解除所有防疫限制,餐饮业才有望重振。
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