父亲节食肆营业额 料回复疫前七八成

（星岛日报报道）今日是新冠肺炎疫情下第二个父亲节，虽然港府较早前推出「疫苗气泡」，容许餐饮处所可因应实施不同程度的防疫措施，以放宽座位数目及每枱食客人数等，但不少食肆至今仍维持B类运作模式，即座位数目不得超过正常数目的五成，以及最多四人一枱。有餐饮业界表示，今年父亲节生意额只会达到疫情爆发前的七至八成，约三亿港元的营业额，又预料中式酒楼的生意会最受影响。

香港餐务管理协会会长杨位醒指，去年父亲节获政府放宽至十二人一枱，市民有较高的消费意欲，但今年父亲节仍然受疫情及社交距离等措施影响，预料今年不会出现爆炸性的生意增长，相信生意额只会达到疫情爆发前的七至八成，约三亿港元的营业额。他说，中式酒楼的营业最受影响，由于目前大多数中式酒楼仍维持B类运作模式，以六人一枱的C类，以及八人一枱的D类运作酒楼数目不多，导致中式酒楼未能举办大型婚宴及宴会，不过并非主打「一围围」的日式餐厅，及西式餐厅会依然生意畅旺。

被问到今年父亲节的整体生意额较去年三亿五千万元下跌，对业界的表现是否满意，他坦言在政府仍然维持「疫苗气泡」及其他防疫措施的情况下，业界在这个情况下仍然做到这个营业额已算不错，但希望业界员工可以尽早接种新冠疫苗，让业界的整体生意早日恢复，又透露业界目前的接种率约五至六成。

另外，杨位醒又期望稍后推出的电子消费券可以带动饮食业的生意，他指业界正积极研究推出折扣优惠，务求可以从中分一杯羹。