「美酒佳肴巡礼」首度移师网上品尝

(星岛日报报道)新冠肺炎疫情持续大半年，本港旅游业陷入停顿，大型盛事活动自去年反修例事件至今仍未能举行。旅发局昨公布，一年一度的「香港美酒佳肴巡礼」今年首度移师网上举行，设立一站式网上平台，推广过百家餐厅及酒商的优惠，又举办网上品酒班及名厨烹饪直播，将食材及酒速递上门，参加者可以一边吃喝一边同品酒师及名厨互动。有酒商坦言，自从晚市禁堂食及酒吧暂停营业后，酒类销情大跌七成，希望透过网上展销，以减价促销、多买多送，增加收入。

每年十月底至十一月初举行的「美酒佳肴巡礼」，去年因反修例事件而无法举行，原定延至今年三月，又遇上疫情，最终取消。旅发局主席彭耀佳昨表示，考虑到参展商及参加市民的健康，同时又为了推动本地经济，决定将「美酒佳肴巡礼」首度改为网上形式举行，为期数星期，整合各参展商的美酒和美食的优惠资讯，并举行网上品酒学堂及名厨烹饪班，讲解不同品酒主题，以及有名厨示范招牌菜。而早前已报名参展的商户，将可免费参与网上「香港美酒佳肴巡礼」。

旅发局亦正与国际网上拍卖公司及本地酒业拍卖平台商讨合作，举行「网上葡萄酒拍卖会」，市民可竞投特色美酒，有送货服务。

香港酒业总商会会长苏又萍表示，近一年来有九成业界生意下跌近七成，市民消费模式大多转为网购，将美酒佳肴巡礼转为网上，可说是「没办法中的办法」。她说，商会计画拟订网上营销策略，考虑用直播方式推销限量酒品，并以优惠吸客。「屈臣氏酒窖」贸易及品牌经理张志均表示，网购已成为潮流，活动改为网上形式，相信不会影响消费者的购买意欲，他们计画推出「期间限定」优惠。天合环球有限公司市场推广经理亦指，该公司食肆的酒类生意自去年「反修例事件」至今已下跌近五成，对今次大型推广平台，都期望可刺激生意。

Mot Hennessy Diageo香港有限公司品牌经理熊小姐指，计画向惠顾的客人，赠送一套鸡尾酒调配套装和一堂调酒班，推广品酒和调酒知识。她指，调酒班以香港特色为主题，以咸柑桔等地道食材调酒，推广具本地风味的鸡尾酒。