食飯仲玩電話？巴西研究發現用餐玩手機易肥

巴西拉夫拉斯聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學醫學中心研究人員發現，一邊吃飯一邊玩手機容易讓人攝入更多熱量，不利控制體重。

研究人員招募62名年輕自願實驗對象，讓他們從健康食品、汽水和朱古力中隨意選用食物，吃飽為止。研究人員讓對象參與三次試驗，第一次專心進食，第二次邊進食邊玩手機，第三次進食時看紙質文章。

結果顯示，專心進食時，研究對象平均攝入熱量535卡路里；邊吃飯邊刷手機時，平均攝入591卡路里，體重超重的研究對象攝入更多，平均達616卡路里。研究人員還發現，邊吃飯邊玩手機時，研究對象選用高脂食物比專心進食時多10％。另外，吃飯時閱讀紙質文章也會讓人多攝入熱量。

研究人員認為，智能手機已經成為人們包括兒童，用餐時的主要「干擾」，阻礙大腦正確了解攝入的食物量，因而關注手機如何影響人們進食選擇具有重要意義。相關論文將刊載於5月出版的美國《生理學與行為》雜誌。