食安中心抽驗30盆菜樣本 全部通過微生物含量檢測

食物環境衞生署食物安全中心公布，從市面抽取30個盆菜樣本，微生物含量全部通過檢測。

食安中心發言人表示，中心從不同零售商（包括網上零售商）抽取了30個盆菜樣本，檢測較常引致食物中毒的致病菌含量，包括蠟樣芽孢桿菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌及副溶血性弧菌。30個樣本全部通過檢測。
　　
雖然是次調查結果全部滿意，發言人提醒市民在選購及進食這種時令食品時仍需小心。消費者應向持牌及可靠的商鋪訂購盆菜，避免把盆菜放在室溫下過久，以減低細菌繁殖的風險。進食前應把盆菜徹底翻熱，並應盡快食用已煮熟或翻熱的盆菜，否則應把盆菜保持在攝氏60度以上。如食物有異味或異樣，則不應再食用。

食安中心會繼續監察市面上銷售的盤菜，以確保食物安全和保障市民健康。