山東家長怒揭小學食堂重用黑油 校長停職受查

山東有小學食堂被指出現黑色食用油一事有新進展。威海市環翠區政府通報稱，學校食堂確有重複用油行為，將停止涉事餐飲企業在該校的服務。該校校長劉昌曉停職，接受調查，且自今日起，環翠區政府將全面開展校園食品安全風險隱患排查整治。

内地傳媒報道，多位山東威海溫泉學校學生家長投訴，本月8日家長開放日期間在參觀學校食堂，看到黑油盛放於銀盆中，盆底有黑色沉澱物。校方稱，學校食堂承包給山東興順餐飲管理公司。食品藥品監督管理局9日回應，當地藥監部門已介入調查。

經調查，排除餐飲企業通過非法渠道購進油品的問題，但存在重複用油行為。家長反映的深色油渣物，為該校食堂炸過肉片後的沉澱油渣，執法人員前往取證時，已被涉事企業員工倒掉。有關部門已對該企業食用油等11種原料及加工食品的留樣進行現場抽樣送檢，檢測結果將第一時間向社會公佈。

區食藥監局、教育局、衛計局組成工作組進駐溫泉學校，就校園食品安全全面檢查。環翠區政府在全區範圍內以學校食堂、委託經營餐飲公司和為學校集體用餐配送單位等為重點，全面開展校園食品安全風險隱患排查整治。加大抽查暗訪頻次，重點檢查學校食堂工作人員管理、原料採購與貯存、進貨查驗記錄、加工製作、清洗消毒、食品留樣等情況。學校每天安排部分老師輪流隨學生就餐。