山东家长怒揭小学食堂重用黑油 校长停职受查

山东有小学食堂被指出现黑色食用油一事有新进展。威海市环翠区政府通报称，学校食堂确有重复用油行为，将停止涉事餐饮企业在该校的服务。该校校长刘昌晓停职，接受调查，且自今日起，环翠区政府将全面开展校园食品安全风险隐患排查整治。

内地传媒报道，多位山东威海温泉学校学生家长投诉，本月8日家长开放日期间在参观学校食堂，看到黑油盛放于银盆中，盆底有黑色沉淀物。校方称，学校食堂承包给山东兴顺餐饮管理公司。食品药品监督管理局9日回应，当地药监部门已介入调查。

经调查，排除餐饮企业通过非法渠道购进油品的问题，但存在重复用油行为。家长反映的深色油渣物，为该校食堂炸过肉片后的沉淀油渣，执法人员前往取证时，已被涉事企业员工倒掉。有关部门已对该企业食用油等11种原料及加工食品的留样进行现场抽样送检，检测结果将第一时间向社会公布。

区食药监局、教育局、卫计局组成工作组进驻温泉学校，就校园食品安全全面检查。环翠区政府在全区范围内以学校食堂、委托经营餐饮公司和为学校集体用餐配送单位等为重点，全面开展校园食品安全风险隐患排查整治。加大抽查暗访频次，重点检查学校食堂工作人员管理、原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样等情况。学校每天安排部分老师轮流随学生就餐。