【健康Talk】抹茶6大超強功效 抗氧化兼護肝

香港近年興起抹茶狂熱，抹茶蛋糕、抹茶雪糕、抹茶朱古力等抹茶產品應有盡有。事實上，抹茶亦具有不少營養價值。不但含有豐富的抗氧化劑，同時亦可達到保護肝臟 、改善認知功能等功效。

抹茶好處 :
1. 富含抗氧化劑 : 抹茶富含有大量的兒茶素（catechins），具有抗氧化效果。
2. 保護肝臟 : 有研究顯示，抹茶有保護肝髒的功效，可降低肝臟和腎臟因糖尿病而惡化的速度。
3. 改善認知功能 : 抹茶可以改善注意力、集中力及記憶力，而且亦可達到咖啡因的提神效果。
4. 預防癌症 : 兒茶素有效抑制癌細胞的産生及生長，因此能預防皮膚癌、肝癌與肺癌等癌症。
5. 降低心血管疾病的風險 : 抹茶能夠降低「壞」膽固醇，而且亦可增加有益的「高密度脂蛋白膽固醇」，從而降低患上心血管疾病的機會。
6. 幫助減重: 抹茶可以促進新陳代謝，或是增加能量消耗，而達到減肥效果。