牛肉麵店員涉用腳踩酸菜 當局調查揭發霉豆乾及過期香料

台中市知名牛肉麵店「小外省麵食館」，被爆員工穿鞋用腳踩酸菜。台中市食藥處接獲檢舉後到場稽查，現場發現發霉豆乾及過期香料。

員工爆料，麵店為瀝乾牛肉麵用的酸菜，將裝滿酸菜的塑膠籃放地上，在酸菜上面放透明塑膠紙，再讓員工穿鞋踩以擠出酸菜水分。

食藥處接獲檢舉後，於9月19日派員稽查，雖然未有發現員工腳踩酸菜，但在現場發現2包發霉豆乾，及製作飲料用的過期黑糖香料、蔓越莓香料與綠茶香料。業者取出採購單據解釋，豆乾是9月17日購入，沒有放冷凍庫才發霉。食藥處針對存放過期香料問題，要求業者在限期内改善，並以「食安法」開罰至少6萬元新台幣（約1.5萬港元）。