大埔沙田白菇湧現 毒性強烈亂食可致命

近日雨量充沛，導致野菇叢生。不少市民在大埔、沙田的路旁、花槽，均發現一種白色野菇的蹤影。衞生防護中心警告，菇類難於辨別是否有毒，呼籲市民切勿採摘野生菇類進食。

近日有網民在Facebook群組「Tai Po 大埔」上載照片，指在大埔路旁的花槽發現大大小小的白色野菇。亦有人表示，於沙田穗禾苑發現相似野菇。根據照片，野菇呈白色，頂部有啡色的圓點，形狀有大有小。不少網民指經常於路邊發現此種野菇，由於外形尋常，顏色並不鮮艷，恐市民胡亂摘野食用。

根據醫院管理局資料顯示，該種野菇與一種名為「綠褶菇」蘑菇相似。菌蓋闊10–30厘米，呈白色、古銅色或黃白色，幼時半球狀，後變成闊圓錐狀，成熟時甚至扁平。野菇含有不明腸胃毒素。進食30分鐘至3小時內出現噁心、嘔吐、腹瀉（常帶血）及腹痛。嚴重中毒可導致低血容量性休克和死亡。

2006年，1名老年男子進食少量野菇，大約1小時後出現反覆嘔吐、腹瀉及口腔發麻。經支援治療後，他的症狀於翌日消退。

本月12日，亦有3人進食公園採摘野菇食物中毒，經治療後情況穩定。