脫脂高鈣奶含致病桿菌超標 雀巢：同批次產品正常 正與食安中心合作調查

雀巢脫脂高鈣牛奶飲品樣本被驗出含致病桿菌量超標。雀巢公司發稿回應表示，正與食安中心合作，了解為何中心人員從零售點取得的牛奶產品未能通過檢測，因公司調查顯示，同批次的留辦產品於到期日前一切正常，而且公司未有接獲有關任何投訴。
雀巢香港有限公司今晨發聲明，形容今次是「個別事件」，並對食安中心檢測結果引起任何憂慮深感抱歉，強調所有產品於生產過程、出廠前及運輸過程均經過一系列嚴謹測試，及嚴格遵守本地法律。
食安中心昨公布，一個取自觀塘麗港城「fusion」超級市場的雀巢脫脂高鈣牛奶飲品樣本，驗出每克含460萬個致病菌蠟樣芽孢桿菌，超過標準45倍。涉事產品為236毫升裝，有效食用日期至6月2日。根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。
蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。