脱脂高钙奶含致病杆菌超标 雀巢：同批次产品正常 正与食安中心合作调查

雀巢脱脂高钙牛奶饮品样本被验出含致病杆菌量超标。雀巢公司发稿回应表示，正与食安中心合作，了解为何中心人员从零售点取得的牛奶产品未能通过检测，因公司调查显示，同批次的留办产品于到期日前一切正常，而且公司未有接获有关任何投诉。
雀巢香港有限公司今晨发声明，形容今次是「个别事件」，并对食安中心检测结果引起任何忧虑深感抱歉，强调所有产品于生产过程、出厂前及运输过程均经过一系列严谨测试，及严格遵守本地法律。
食安中心昨公布，一个取自观塘丽港城「fusion」超级市场的雀巢脱脂高钙牛奶饮品样本，验出每克含460万个致病菌蜡样芽孢杆菌，超过标准45倍。涉事产品为236毫升装，有效食用日期至6月2日。根据本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超过10万个蜡样芽孢杆菌即属不满意。
蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺衞生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。