消委會：牛油營養標籤錯漏百出 食安中心跟進

牛油是常用食材，消費者委員會測試30款預先包裝的牛油，人造牛油及相關產品，發現大部分樣本的標籤未有準確標示營養素含量，當中近5成的營養標籤及聲稱標示更屬嚴重不符。消委會又發現，有8成半人造牛油含基因致癌物環氧丙醇及3-MCPD。

消委會總幹事黃鳳嫺表示，今次調查結果反映牛油食品的標籤錯漏百出，要求生產商即時改善，又指消委會已把檢測結果交予食安中心及海關，現由食安中心跟進。

消委會商營手法及消費者投訴審查小組主席黃錦輝表示，3-MCPD損害腎功能及男性生殖系統，而環氧丙醇含基因毒性及致癌毒性。他表示，現時香港法例沒有規定相關致癌物在油脂內的含量標準，要求政府注意相關發展，跟隨國際步伐，引入規管。

黃鳳嫺表示，以是次檢出值最高的樣本「President」Ambassador Salted Culinary Fat Blend為例，分別要持續每日進食約219克（約48茶匙）及約110克（約24茶匙），才超過JECFA和歐洲食物安全局的3-MCPD建議攝入限量，「人一般不會食這麼多份量的牛油，但亦不可掉以輕心。」

黃鳳嫺表示，牛油存在於不少高溫烹調的食物中，而基因致癌物環氧丙醇及3-MCPD的攝取量愈少愈好，因此呼籲市民應小心飲食。

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