消委會：8成半人造牛油含基因致癌物 花嘜等名牌中招（附品牌名單）

人造牛油再揭食物危機，消委會去年測試食油時，發現大部分精煉植物油樣本均含有氯丙二醇（3-MCPD）或環氧丙醇（glycidol），其中環氧丙醇具基因毒性和致癌性，外國經已建議盡量減低（as low as reasonably practicable/achievable）從食物內攝取。不過消委會最新測試發現，18款樣本檢出環氧丙醇，由每公斤13至640微克，當中不乏深受市民喜愛的牌子。
消委會指，由於人造牛油的主要配料為精煉植物油，因此是次測試包括了這兩個測試項目，18款樣本檢出的3-MCPD由每公斤44至1100微克，而環氧丙醇則由每公斤13至640微克，環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，一般建議人們應盡量減低（as low as reasonably practicable/achievable）從食物內攝取。歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克3-MCPD及環氧丙醇顯示的GE）對於所有年齡組別消費者的健康所造成的影響均值得關注，但對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克3-MCPD及環氧丙醇顯示的GE）就已值得關注。
結果顯示，當中致癌性環氧丙醇最高的牛油，為SunnyMeadow Spread With CanolaOil（640微克/公斤）、Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With SunflowerOil（630微克/公斤）及花嘜Flora軟滑植物牛油醬（390微克/公斤），至於President總統牌Ambassador Salted Culinary Fat Blend亦有（280微克/公斤）。花嘜的生產商表示對測試結果沒有異議，其產品符合現行法例的要求。

●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread（110微克/公斤）
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread（110微克/公斤）
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread（13微克/公斤）
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk（59微克/公斤）
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread（190微克/公斤）
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft（160微克/公斤）
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread（150微克/公斤）
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread（390微克/公斤）
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil（180微克/公斤）
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)（180微克/公斤）
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil（630微克/公斤）
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread（130微克/公斤）
●Tesco Sunflower Spread（170微克/公斤）
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil（640微克/公斤）
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil（120微克/公斤）
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend（280微克/公斤）
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil（150微克/公斤）
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols（230微克/公斤）

消委會新聞傳送門:

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