政府維持放寬精米鎘含量 今年交立會審議

食安中心上年6月初就修訂《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》作3個月諮詢。中心今日公布諮詢結果，決定維持諮詢前的建議修訂，即將涵蓋的金屬將由7種增至14種，最高含量數目由現時19個增至145個。有意見書認為，精米中的鎘最高含量應維持每公斤0.1毫克，但中心相信對市民健康風險不大，決定降至0.2毫克，與歐盟、內地等政府看齊。若修訂條例刊憲後，新鮮及預先包裝食物將分別有12個月及24個月寬限期。

食安中心建議，《規例》涵蓋的金屬將由7種增至14種，新增包括鋇、硼、銅、錳、鎳、硒及鈾。經修訂後，條例中的最高含量數目將由現時19個增至145個，當中85個採納自食品法典委員會。中心指，條例修訂後將較現時更嚴格，全面加強食品安全監管，在145個最高含量中，較現行最高准許濃度嚴格的有90個，僅有6個較現時寬鬆。

中心表示，諮詢期間共接獲21份意見書，包括9份來自食物業、業內協會及私人化驗所，4份來自海外主管當局，其餘則為政黨、區議員、專業團體、消委會及市民意見。

其中來自消委會、民主黨、公民黨及一位區議員的意見書認為，應維持精米中的鎘每公斤0.1毫克的最高含量，擔心放寬令市民面對更大健康風險。食安中心則表示，根據《香港首個總膳食研究：金屬污染物》報告，一般市民從進食而攝入鎘的分量，只佔鎘的總攝入量百分之六，相信即使降至每公斤0.2毫克，足以保障市民的公眾健康，與歐盟、韓國、內地及新加坡看齊。

魚類中的汞方面，現時食品法典委員會就魚類及捕獵魚類的甲基汞分別訂定每公斤0.5及1毫克。食安中心認為，大部分魚類的甲基汞佔總汞量九成，是最受關注的汞形態，因此決定將所有魚類的最高含量為每公斤0.5毫克甲基汞，認為可保障市民健康，預期對本港魚類供應影響輕微。

修訂條例將於今年提交立法會作審議，中心指，若修訂獲得通過，一經刊憲後，新鮮食物將有12個月寬限期；預先包裝食物則有24個月寬限期。