内地網購「野生雞泡魚乾」成風 專家：危險且犯法

俗稱「雞泡魚」的河豚有「天下第一鮮」美譽，但因含有劇毒，被認為是最危險食材。在內地某大型電商平台，有不少商家都在銷售河豚乾，價格從每斤30元到60元人民幣不等。店家宣稱是漁家捕撈的野生河豚，並已進行無毒處理，但傳媒調查發現，許多銷售人員連出售的河豚種類都說不出。專家警告，在內地出售野生河豚產品屬違法行為，消費者食用不明來歷的河豚食品十分危險。 媒體聯絡了網售河豚魚乾的廣東汕尾「興豐乾貨」，對方展示了魚乾製作和晾曬的圖片。當記者問到是哪種河豚時，店家表示是「野生的沒有毒的」，但是記者繼續追問河豚具體種類時，店家表示「不太清楚」。 購買河豚魚乾的「膽大」食客並不少見，浙江溫州「縱鮮海味店」的河豚魚乾月銷量166筆，產品評價241條，在河豚魚乾銷量排行中處於前列，商品介紹中寫道「漁家自曬」。 中國漁業協會河豚分會副秘書長王常玉表示，據農業部文件，目前在國內一切形式的野生河豚魚都是禁止銷售的。他強調，食用野生河豚存在很大的風險，因為「不同品種的河豚毒性大小和帶毒的部位都不一樣，有的魚肉帶毒，有的魚皮帶毒」。 而内地沿海的野生河豚有40多種，自然捕撈上來的品種往往多種多樣，無法一一確定毒性大小和帶毒的部位。加上目前市面上銷售的野生河豚都是違法的，更不能保證河豚的處理過程是否合規，安全是否達標。 此外，「河豚魚乾」這種形式即使是在國際上也是不允許銷售的。 王常玉解釋，河豚被做成魚乾後，其品種特徵會變得無法辨認，即使是專家有時也不好分辨是哪種河豚，更無從談起通過肉眼對魚乾毒性的鑑別。