美酒佳餚巡禮新設Robert Parker名酒區 有機會品嚐西班牙皇室紅酒

今年旅發局的美酒佳餚巡禮將有5大展區，較去年多2個，新增品酒權威Robert Parker名釀展區及氣泡酒展區。市民有機會試飲陳釀10年的西班牙皇室及國宴的葡萄酒，以及當年拿破崙流放期間每日必飲的南非甜酒。 旅發局主席林建岳表示，今年除了來自法國、歐洲、美國、加拿大及澳洲的「國家展區」，以及「尊尚名酒區」，以及專業品酒師駐場的「專業交流地帶」，今年更新增兩個新展區，分別是世界頂級品酒權威Robert Parker嚴選超過90分以上佳釀的「Robert Parker Wine Advocate」展區，以及新增近年新興焦點氣泡酒、經典香檳及各式雞尾酒的「氣泡盛宴」展區。 其中在Robert Parker專區有2款推介，獲Robert Parker評為95分的西班牙Matarromera酒莊出產，2001年的紅酒Pago de Las Solanas，採用單一「丹魄」葡萄釀製。酒商謝皓瑜表示，該酒莊選取最靚一造的葡萄，先後在木桶及入樽至少陳釀各18個月才推出，今次在場內試飲的2001年出品，陳年至最近才推出市面，是陳年超過10年的佳釀，全球只有2600支，現時只剩100多支，今次場內只有30支，售1800元，未定試飲的品酒券數量。她指，其帶有獨特濃郁的陳皮和甘草香味，是西班牙國宴招待元首專用，普京及胡錦濤亦試過。 另一獲Robert Parker評為96分的南非2013年出品的甜酒Vin de Constance，出產自南非1685年老牌酒莊Klein Constantia，習近平早年訪問英國時亦獲英女皇招待這款08年出品的甜酒，其獨特芳香，酸甜平衡絕佳。酒商經理Betsy Haynes表示，當年拿破侖都喜歡此酒，被流放期間亦每日飲一支，今次會場有30至40支，每支售600元，試飲的品酒券數量未定。 氣泡盛薈專區今年有日本氣泡清酒，在山梨縣的七賢酒造，在本周一才推出的「杜之奏」，亦即森林奏樂之意。酒商「酒魂」國際唎酒師李焯然表示，此酒以當地米釀製，再同區內釀製威士忌的白州蒸溜所合作，將釀成的清酒放入威士忌木桶2星期，所以清酒有楓糖、雲尼拿及木桶香味，餘韻較長。 至於「尊尚名酒區」今年有被評為Robert Parker接班人的國際權威酒評家James Suckling心水推介的優質美酒。另外新增售賣創意時尚餐具和家品的「The Concept Store生活良品店」。 場內亦有110個美食攤位，而「品味館」在10月27及29日有名廚盛宴，其中10月27日晚上有名廚美酒佳餚晚宴，由芝加哥的米芝蓮3星大廚Curtis Duffy、台灣的法國餐廳名廚江振威香港洲際酒店中菜行政總廚劉耀輝等主理，每位入場價1888元享用7道菜。而10月29日下午亦有4場由洲際酒店主理的精選菜餚，每位588元。 今年有4種品酒收費，與去年同價。入門品酒證附有5張品酒券，售100元。有8張品酒券的標準品酒證售200元，而尊尚品酒證就有20張品酒券，售600元。而電子品酒證的每次增值為20元。