美酒佳肴巡礼新设Robert Parker名酒区 有机会品尝西班牙皇室红酒

今年旅发局的美酒佳肴巡礼将有5大展区，较去年多2个，新增品酒权威Robert Parker名酿展区及气泡酒展区。市民有机会试饮陈酿10年的西班牙皇室及国宴的葡萄酒，以及当年拿破仑流放期间每日必饮的南非甜酒。 旅发局主席林建岳表示，今年除了来自法国、欧洲、美国、加拿大及澳洲的「国家展区」，以及「尊尚名酒区」，以及专业品酒师驻场的「专业交流地带」，今年更新增两个新展区，分别是世界顶级品酒权威Robert Parker严选超过90分以上佳酿的「Robert Parker Wine Advocate」展区，以及新增近年新兴焦点气泡酒、经典香槟及各式鸡尾酒的「气泡盛宴」展区。 其中在Robert Parker专区有2款推介，获Robert Parker评为95分的西班牙Matarromera酒庄出产，2001年的红酒Pago de Las Solanas，采用单一「丹魄」葡萄酿制。酒商谢皓瑜表示，该酒庄选取最靓一造的葡萄，先后在木桶及入樽至少陈酿各18个月才推出，今次在场内试饮的2001年出品，陈年至最近才推出市面，是陈年超过10年的佳酿，全球只有2600支，现时只剩100多支，今次场内只有30支，售1800元，未定试饮的品酒券数量。她指，其带有独特浓郁的陈皮和甘草香味，是西班牙国宴招待元首专用，普京及胡锦涛亦试过。 另一获Robert Parker评为96分的南非2013年出品的甜酒Vin de Constance，出产自南非1685年老牌酒庄Klein Constantia，习近平早年访问英国时亦获英女皇招待这款08年出品的甜酒，其独特芳香，酸甜平衡绝佳。酒商经理Betsy Haynes表示，当年拿破仑都喜欢此酒，被流放期间亦每日饮一支，今次会场有30至40支，每支售600元，试饮的品酒券数量未定。 气泡盛荟专区今年有日本气泡清酒，在山梨县的七贤酒造，在本周一才推出的「杜之奏」，亦即森林奏乐之意。酒商「酒魂」国际唎酒师李焯然表示，此酒以当地米酿制，再同区内酿制威士忌的白州蒸溜所合作，将酿成的清酒放入威士忌木桶2星期，所以清酒有枫糖、云尼拿及木桶香味，馀韵较长。 至于「尊尚名酒区」今年有被评为Robert Parker接班人的国际权威酒评家James Suckling心水推介的优质美酒。另外新增售卖创意时尚餐具和家品的「The Concept Store生活良品店」。 场内亦有110个美食摊位，而「品味馆」在10月27及29日有名厨盛宴，其中10月27日晚上有名厨美酒佳肴晚宴，由芝加哥的米芝莲3星大厨Curtis Duffy、台湾的法国餐厅名厨江振威香港洲际酒店中菜行政总厨刘耀辉等主理，每位入场价1888元享用7道菜。而10月29日下午亦有4场由洲际酒店主理的精选菜肴，每位588元。 今年有4种品酒收费，与去年同价。入门品酒证附有5张品酒券，售100元。有8张品酒券的标准品酒证售200元，而尊尚品酒证就有20张品酒券，售600元。而电子品酒证的每次增值为20元。