花園街市及黃埔百佳活蟹鎘含量超標 食安中心令停售

旺角花園街街市一檔戶的奄仔蟹和紅磡黃埔百佳超級廣場的麵包蟹樣本，被檢出金屬雜質鎘含量超標，食安中心正跟進事件，並指示涉事商戶停售，正追查有關產品來源。 食安中心透過恆常的食物監察計劃，分別在上址抽取奄仔蟹及麵包蟹樣本作檢測，檢測結果顯示，奄仔蟹樣本及麵包蟹樣本的鎘含量分別為百萬分之三點二六和百萬分之四點零六，超出法例上限的百萬分之二。 發言人表示，中心已知會涉事商戶並指示他們停售受影響產品。中心正追查有關產品的來源。中心會繼續跟進事件和採取適當行動。 發言人又指，由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分，主要包括蟹膏、蟹黃及肝胰臟等內臟，一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。 根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。