一天應該吃三餐？美國研究: 現代人吃飯時間是「主流文化模式」

到底一天要吃多少餐才是正常？耶魯大學歷史系教授費彼德費曼 (Paul Freedman) 認為，其實我們什麼時候吃東西，或許與主流文化之間的關係要更緊密，反而生理上的因素則沒那麼重要。 彼德費曼又指，每天用餐三次是人們普遍所採用的一種文化模式，而這種已經被應用了幾十年的模式在「可預測方面」讓人覺得合理、舒服。 對於忙碌的現代人來說，其實也不一定要遵守一日三餐這個「文化模式」。例如最近在美國，就有越來越多人把午餐作為一天的主要膳食，因為很少有時間吃早餐。