台「毒豆乾案」　芊鑫實業父子囚3年和4年

台灣3年前爆出的「毒豆乾案」，涉案的台南芊鑫實業社負責人盧天榮、盧嘉芊父子，今日分別被台灣最高法院判囚3年和4年，並罰款300萬及600萬元新台幣。 「德昌食品」黑胡椒豆乾在2014年12月，被香港政府驗出含有可能致癌的工業用染劑二甲基黃，台灣的衛福部接獲通報著手調查；彰化縣衛生局查出二甲基黃，來源可能為製作油皮時使用的乳化劑，通報彰化地檢署進行偵辦。 彰檢調查後發現，問題乳化劑來自於位於台南市的芊鑫實業社，查出盧天榮、盧嘉芊父子在製造乳化劑時，加入含有二甲基黃成分的油脂黃粉。 判決指出，73歲的盧天榮中原大學物理系畢業，曾當理化老師，40歲兒子盧嘉芊是崑山工專化工科畢業，父子以專業知識，改良豆製品乳化劑配方，捨棄成本高的黃色食用色素，改採工業界專門用來染黃冥鏹的二甲基黃、二乙基黃染劑。 盧家父子還將乳化劑加入工業用鹽酸或硫酸，改變油皮的質性，還加入S25界面活化劑，讓消泡的效果更佳，讓下游廠商炸出的油皮，口感軟糯、顏色油亮。