【腐肉風波】黃家和：無需要即時禁售巴西肉

巴西腐肉風波持續擴大，香港亦首當其衝，香港餐飲聯業協會會長黃家和出席電台節目時表示，餐廳六成以上會使用巴西肉，因價錢便宜以及肉質合符標準，但暫時沒有需要即時禁售，因沒有可能銷毀大量存貨。 香港凍肉海鮮批發零售商會前秘書長鄭興認為，食安中心決定倉促，如果宣佈即時禁止入口，若有正在付運的肉類應如何處理。他續指，雖然沒有禁賣，但已經打擊市場信心，即使沒有禁賣，市民亦已經不敢購買，影響零售生意混亂。 黃家和指出，一般做法會退回原產地，但會對入口商造成損失。他在另一個電台節目中表示，業界亦已因應情況，暫停供應部分菜式，不過他亦認為應由港府查清巴西入口肉食是否安全。 叙福樓集團執行董事黃傑龍則表示，現時業界要以其他貨源代替巴西肉類，令成本上升，期望政府盡快查清入口本港的巴西肉是否安全，並在兩、三個星期內公布結果，釋除大眾疑慮，否則屆時食肆可能會開始加價。