廣州掀餐飲結業潮？「勿理堂」、「清心雞」接連執笠

2024-11-02 16:00

在今年進入九月、十月後，廣州卻接連傳出了多個連鎖餐飲品牌大量關店，甚至全線結業的消息……

麵包店勿理堂全線結業

主打「純手工廣式麵包」的廣州本土烘焙品牌「勿理堂」被爆大規模結業。10月25日，廣州各微信群上突然流傳，網友在連鎖麵包店「勿理堂」拍到的一張照片，只見收銀位置貼出了一張疑似該店員工手寫的「老闆欠薪！不要充值！」A4紙。勿理堂分佈廣東、海南、北京等地，通過美團平台粗略估算，目前已有超30間分店為「歇業關閉」狀態。

到10月26日，有小紅書博主探訪了「勿理堂」在市內的多家門店，發現統統關門大吉。亦有網友指，該品牌在關店前依然在積極搞低價促銷，吸引消費者充值。

廣州本土烘焙品牌勿理堂大規模閉店結業。

網上流傳，「勿理堂」創始人黃卓華10月26日發布的聲明。

執笠破產的「勿理堂」為2021年起源廣州的廣式麵包連鎖品牌。

「勿理堂」突結業，門外貼有「老闆欠薪」的紙條。

「勿理堂」以64層酥皮蛋撻聞名。

關店前，收銀位置貼出了一張疑似該店員工手寫的「老闆欠薪！不要充值！」紙條。

麵包店勿理堂全線結業。

「勿理堂」門外貼有創始人發布的聲明。

據《南都灣財社》，有剛開業的門店員工表示，他們無法聯繫上工廠老闆，沒有了貨源，只能考慮轉變為加盟其他品牌。廣州多間「勿理堂」門店均已關閉，有門店張貼告示稱「老闆惡意欠薪無法聯繫」。

據《廣州日報》，勿理堂多家門店都大門緊閉，部分還貼出了「閉店公告」和疑似「勿理堂」負責人的「致顧客書」，表示向顧客致歉。一份「勿理堂」創始人黃卓華10月26日發布的聲明顯示，該公司由於資金鏈斷裂，已經進入破產與清算流程。沒有卷款跑路。

「勿理堂」為2021年起源廣州的廣式麵包連鎖品牌，以64層酥皮蛋撻聞名，截至10月7日，內地共38家門店，其中廣東32家、海南3家、北京2家、遼寧1家。

清心雞沙田乳鴿「執笠」

經營了15年並且擁有多間分店的粵菜品牌「廣州清心雞沙田乳鴿店」也突然歇業，逃不過結業潮。

廣州清心雞沙田乳鴿店創立於2009年，並憑借兩大招牌菜「清心雞」與「紅燒沙田乳鴿」迅速走紅，成為廣州小有名氣的餐廳，並在廣州各區開設多家分店。

在9月30日，網上傳出廣州知名餐飲品牌「廣州清心雞沙田乳鴿店」突然大批門店關閉，引發網友廣泛關注。至10月15日下午，該店微信公眾號發布聲明稱，公司迫於無奈做出停業閉店的決定。目前在美團APP顯示，廣州6家門店中5家已歇業，剩餘一家已更名。

有不少網友在網上發帖表示，此前在「清心雞」相關門店充值了會員卡，還剩下不少餘額，但在門店關閉後已無法使用，且投訴無門。

經營了15年並且擁有多間分店的粵菜品牌「廣州清心雞沙田乳鴿店」突然歇業。

店方聲明。

廣州清心雞沙田乳鴿石溪店大門緊閉，並在門店外張貼了「內部裝修，暫停營業」的告示。

經營了15年並且擁有多間分店的粵菜品牌「廣州清心雞沙田乳鴿店」突然歇業。

五羊旗艦店店內設備較為零亂。

△原「清心雞」金融店目前營業正常，店外貼出的通知告知會員卡不能使用。

一眾連鎖品牌全線收縮

除了勿理堂和清心雞沙田乳鴿店這樣的本土餐飲品牌「執笠」之外，多個全國性的餐飲品牌也在全線收縮之中。內地曾經的咖啡連鎖品牌「老二」——太平洋咖啡(Pacific Coffee)，隨著瑞幸、庫迪等主打低價的咖啡品牌大量擴張，自2023年8月以來，太平洋咖啡在中國內地的門店數至少減少114間，僅剩71間。而在最近9月和10月，太平洋咖啡在廣州又再關兩間門店，現在除了白雲機場的門店外，市區就僅剩新港東路一家門店在正常經營了。