食品加工場切酸菜機切斷女工手指 「譚仔」認無加有效防護 官稱須判阻嚇罰款4萬元

去年12月譚仔食品加工場發生工業事故，一名女食物生產員在操作一部旋轉切菜機進行食品生產工作時，遭機械意外切斷右手食指及中指指頭，須送院治理。涉案公司譚仔國際有限公司今於西九龍法院承認一項「沒有將機器加以有效防護」罪，裁判官彭亮廷指被告雖屬初犯，惟事件對傷者造成永久性傷害，需判處阻嚇性刑罰，判罰款4萬元。

彭官判刑時指本案事態不輕微，傷者失去了兩隻手指的指頭，是永久性的傷害，須判處阻嚇性刑罰，以提醒公眾及公司這類事件根本不能發生，判譚仔國際有限公司4萬元罰款。

辯方律師求情指被告初犯，在香港與子公司營運約200所餐廳，該中央廚房是為公司旗下的餐廳作包裝工作，望法庭考慮譚仔坦白承認控罪，已知道切菜機不符合安全條例，會將之扔掉，並承諾不會再用該型號切菜機切酸菜，所有酸菜會從外面供應商採購，以避免案件再次發生。公司明白是次意外對傷者造成永久傷害，願意定期支付款項及醫療費用給傷者，對她作出經濟補償。辯方另指明白之前沒有足夠地保護工人，本案亦為被告帶來足夠的教訓，望法庭輕判。

彭官庭上向辯方了解涉案機器是否有保護罩，辯方稱雖然有，但不符合規格。彭官續問案發時是否有人在場監督，為何傷者可將手伸入機器內。辯方回應指公司有提供木棍供工人處理機器問題，惟稱沒有足夠的監督。

案情指，2023年12月於葵涌藍田街同德中心8樓為譚仔國際有限公司的一個食品加工場，有約70名工人進行食品生產工作。下午3時許，一名女食物生產員張雅芝（譯音）在操作一部旋轉切菜機切割酸菜時，發現該機械有異物卡住，未能正常運作，遂打開機器保護罩，將右手伸入機器內，欲將卡住的物品拿出以供機器正常運作，惟遭該切菜機意外切斷右手食指及中指指頭，須送院治理。其後，勞工處調查發現該涉案旋轉切菜機的機器保護罩不符合安全規定。若是有效的機器保護罩，根本沒有可能將手伸入機器內。譚仔國際有限公司隨後遂遭票控一項「沒有將機器加以有效防護」。

案件編號：WKS 9474/2024
法庭記者：黃巧兒