食品加工场切酸菜机切断女工手指 「谭仔」认无加有效防护 官称须判阻吓罚款4万元

去年12月谭仔食品加工场发生工业事故，一名女食物生产员在操作一部旋转切菜机进行食品生产工作时，遭机械意外切断右手食指及中指指头，须送院治理。涉案公司谭仔国际有限公司今于西九龙法院承认一项「没有将机器加以有效防护」罪，裁判官彭亮廷指被告虽属初犯，惟事件对伤者造成永久性伤害，需判处阻吓性刑罚，判罚款4万元。

彭官判刑时指本案事态不轻微，伤者失去了两只手指的指头，是永久性的伤害，须判处阻吓性刑罚，以提醒公众及公司这类事件根本不能发生，判谭仔国际有限公司4万元罚款。

辩方律师求情指被告初犯，在香港与子公司营运约200所餐厅，该中央厨房是为公司旗下的餐厅作包装工作，望法庭考虑谭仔坦白承认控罪，已知道切菜机不符合安全条例，会将之扔掉，并承诺不会再用该型号切菜机切酸菜，所有酸菜会从外面供应商采购，以避免案件再次发生。公司明白是次意外对伤者造成永久伤害，愿意定期支付款项及医疗费用给伤者，对她作出经济补偿。辩方另指明白之前没有足够地保护工人，本案亦为被告带来足够的教训，望法庭轻判。

彭官庭上向辩方了解涉案机器是否有保护罩，辩方称虽然有，但不符合规格。彭官续问案发时是否有人在场监督，为何伤者可将手伸入机器内。辩方回应指公司有提供木棍供工人处理机器问题，惟称没有足够的监督。

案情指，2023年12月于葵涌蓝田街同德中心8楼为谭仔国际有限公司的一个食品加工场，有约70名工人进行食品生产工作。下午3时许，一名女食物生产员张雅芝（译音）在操作一部旋转切菜机切割酸菜时，发现该机械有异物卡住，未能正常运作，遂打开机器保护罩，将右手伸入机器内，欲将卡住的物品拿出以供机器正常运作，惟遭该切菜机意外切断右手食指及中指指头，须送院治理。其后，劳工处调查发现该涉案旋转切菜机的机器保护罩不符合安全规定。若是有效的机器保护罩，根本没有可能将手伸入机器内。谭仔国际有限公司随后遂遭票控一项「没有将机器加以有效防护」。

案件编号：WKS 9474/2024
法庭记者：黄巧儿