房委會伙衞生署推「長者有『營』食譜」羅淑佩教製作健康湯水茶飲｜Kelly Online

2024-07-15 16:59

房委會聯同衞生署製作第二輯「長者有『營』食譜」之「湯水茶飲篇」，衛生署「長者健康服務」營養師考慮不同長者的健康需求，特別為長者設計12款四季湯水和茶飲，向屋邨長者推廣健康飲食。房屋署署長羅淑佩更與資深傳媒人車淑梅，親自教「老友記」製作牛油果奇異果奶昔。

房委會聯同衞生署製作第二輯「長者有『營』食譜」之「湯水茶飲篇」。房委會影片截圖

衛生署「長者健康服務」營養師考慮不同長者的健康需求，特別為長者設計12款四季湯水和茶飲。房委會影片截圖

房屋署署長羅淑佩和資深傳媒人車淑梅親自教「老友記」製作牛油果奇異果奶昔。房委會影片截圖

長者亦可以按個人需要調整食譜，選擇低脂的奶製品和少量的糖分。房委會影片截圖

食譜選用的材料主要是蔬果、豆類和菇菌。房委會影片截圖

「湯水茶飲篇」介紹12款適合長者的湯水茶飲，分為「清新篇」、「消暑篇」、「滋潤篇」同「保暖篇」。食譜選用的材料主要是蔬果、豆類和菇菌，含有鉀、蛋白質和膳食纖維，營養豐富，還可以穩定血糖和降低膽固醇。例如其中一款專門為長者炮製的牛油果奇異果奶昔，製作簡單，味道酸甜，可以同時補充水分和營養。長者可以按個人需要調整食譜，選擇低脂的奶製品和少量的糖分。

羅淑佩話，長者可以留意在住宅大堂電視機播放的「房屋資訊台」收看，大堂張貼的海報亦有二維碼，掃瞄後可以在房委會的Youtube頻道或衞生署網頁重溫。

關鍵字