內地餐飲連環退租「過江龍」高估人流 搶錯貴價舖位 汪敦敬：只是汰弱留強
2024-06-20 06:00 
自去年全面通關後，一些內地連鎖餐飲看準商機，逆流攻港，紛紛在旺區插旗。不過，近日有本地傳媒報道，有好幾間攻港的內地餐飲品牌做不住，引發一連串退租潮，更有內地人氣燒肉品牌被爆出已經欠租多月。祥益地產總裁汪敦敬分析指，本港餐飲業其實未飽和，只不過開始出現汰弱留強情況，「邊個硬淨就邊個企得穩」。另有業界表示，有內地餐飲品牌通關後看好香港復常，高價搶佔核心區舖位，惟最終發現生意未如理想只好打退堂鼓。
內地餐飲品牌接連觸礁
被爆出欠租的是內地知名燒肉店「西塔老太太烤肉」，去年4月起以月租30萬元承租文華中心地舖，面積約4,260方呎，為香港首間分店，不過僅經營數個月，最早於今年初便出現欠租問題，業主現以45萬元重新放租，較早前高出5成。據指目前仍未有新租客承接，「西塔老太太烤肉」目前仍在營業。
另一方面，近月旺角出現不少內地餐飲品牌退租個案。例如去年6月份由內地著名檸檬茶飲品店「檸濛濛手打香水檸檬茶」，以月租7萬元承租的旺角彌敦道恆隆大廈地舖，該舖租約原定至2025年4月，惟早於今年1月份已將舖位推出放頂租，而該店最終於上周正式結業，不少地產代理在舖面重新貼出招租廣告。
在旺角登打士街的內地餐飲品牌「蘿蔔向南」，及另一間在油麻地彌敦道的廣州小食店「咕嚕丸子屋」，兩間餐廳同樣比原定租約期提早完約，結束營業。
汪敦敬：太高估地區人流
對於內地餐飲品牌退租潮，祥益地產總裁汪敦敬表示，內地餐飲業特性通常是一窩峰開業，來得快又去得急，相信本港餐飲業未飽和，仍然發展當中，只不過開始出現汰弱留強。以茶飲店為例，「餐飲業都有分grade（級數），有好多對手好勁，可以玩到好勺鑽、好好飲嘅都有，邊個硬淨就邊個企得穩。」
主打蔬果茶的內地連鎖店「茶救星球」，今年初第3間分店設立在銅鑼灣波斯富街，對正時代廣場的地舖，而舖主正正是祥益地產。該店月租10萬，簽3年死約，舖位面積約123方呎。汪敦敬笑言，該店「冇欠租，有準時交租」。
作為業主，他指有心理準備茶飲店屬於「快上快落」行業，建議業主可以多做準備，例如尋找強勁品牌的租客，或要求加按金等，以保障自己，萬一租客要轉手，亦要盡快找到新租客頂手。
上述幾間飲食品牌退租，他指不是行業萎縮，反似「新陳代謝」，更指其實開業的多於倒閉的。他相信或許是品牌高估了地區人流：「香港人流不斷變，銅鑼灣區反應唔錯，旺角區反而冇以前咁多。」
汪又指，內地餐飲業來港插旗仍然有吸引力，除了增加大眾對品牌認識度外，香港可作為對外銷售渠道的踏腳石。
李根興：薄利多銷「計不掂數」
盛滙基金創辦人李根興認為，剛通關後，不少內地餐飲品牌睇好香港復常，南下睇舖，而且一窩峰高價搶佔核心區舖位。不過通關後發現市民消費力不似預期，最終生意未如理想就打退堂鼓。
他補充，「始終呢班都係過江龍，冇香港品牌咁熟識香港環境」。事實上，部份餐廳、茶飲店希望以便宜取勝，薄利多銷，但發現價錢賣得平，但銷量不夠多，計及本港昂貴的人工、租金及食材，最終計不掂數，就只能結束生意。
不過，他認為此現象並非新鮮事，「前排講緊內地品牌攻港，而家有幾間退出，只係咁啱呢幾個內地品牌特別起眼。內地又好、香港又好，點都有人租咗覺得後悔想退租，網上搵人頂手都好多，你問我係咪好新鮮嘅現象我又唔覺得。 」
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