星島申訴王|走塑今生效 直擊5大連鎖店安排 主持實測木、紙、竹漿餐具耐用度

2024-04-22 18:33

星島申訴王|走塑今生效 直擊5大連鎖店安排 主持實測木、紙、竹漿餐具耐用度
星島申訴王|走塑今生效 直擊5大連鎖店安排 主持實測木、紙、竹漿餐具耐用度

管制即棄塑膠新法例今日生效,食肆開始禁止提供及銷售發泡膠餐具、膠飲管、膠刀叉匙等9類即棄塑膠餐具,堂食同樣要全面走塑,轉用可重用餐具或非塑膠替代品。《星島申訴王》派主持了解市民與食肆開始走塑的準備情況,整合5家連鎖食肆提供外賣餐具之價格、款式資料,並實測其耐用程度。

5連鎖品牌外賣餐具 款式多元化 

《星島申訴王》主持於管制生效首日走訪大家樂、大快活、譚仔雲南米線、美心MX、麥當勞五間連鎖食肆,搜羅外賣餐具進行實測。
《星島申訴王》主持於管制生效首日走訪大家樂、大快活、譚仔雲南米線、美心MX、麥當勞五間連鎖食肆,搜羅外賣餐具進行實測。
餐廳前線已落實減塑安排,以大家樂為例,客人要主動要求才會提供紙飲管,以減少即棄餐具浪費。
餐廳前線已落實減塑安排,以大家樂為例,客人要主動要求才會提供紙飲管,以減少即棄餐具浪費。
大快活除了提供替代物料即棄餐具,同時以兩元一套銷售可重用的不鏽鋼餐具。
大快活除了提供替代物料即棄餐具,同時以兩元一套銷售可重用的不鏽鋼餐具。
替代物料餐具選擇多元化,有甘蔗漿、木製、竹製、紙製餐具。
替代物料餐具選擇多元化,有甘蔗漿、木製、竹製、紙製餐具。
快餐店提供的紙飲管普遍質素不俗,浸泡於凍飲超過三十分鐘仍能保持挺身。
快餐店提供的紙飲管普遍質素不俗,浸泡於凍飲超過三十分鐘仍能保持挺身。
大部分連鎖快餐已於當眼位置貼有告示,向食客解說堂食、外賣走塑的最新安排。
大部分連鎖快餐已於當眼位置貼有告示,向食客解說堂食、外賣走塑的最新安排。
譚仔雲南米線紙造匙羹,羹窩夠深,方便食客喝到湯底。
譚仔雲南米線紙造匙羹,羹窩夠深,方便食客喝到湯底。
市民阿Bi對食肆走塑安排表示支持,認為買外賣時可免取餐具,改為在辦公室自備餐具。
市民阿Bi對食肆走塑安排表示支持,認為買外賣時可免取餐具,改為在辦公室自備餐具。
 市民馮小姐認為自己家中備有的不鏽鋼便攜餐具將大派用場。
市民馮小姐認為自己家中備有的不鏽鋼便攜餐具將大派用場。

記者於管制生效首日分別走訪大家樂、大快活、譚仔雲南米線、美心MX及麥當勞五間連鎖食肆進行價格調查,其中麥當勞繼續免費提供環保餐具,而其餘四個品牌,每份外賣餐具額外收費1元至2元。

餐具物料方面均已做到全面走塑,五個品牌主要以木、竹、紙、甘蔗漿製餐具作替代。其中,美心MX最多元化,同時提供甘蔗漿中式湯匙、西式刀叉;木製甜品匙羹、刀叉;紙製飲管等。

另外,大快活是唯一銷售可重用物料餐具的品牌,外賣客人可以2元加購不鏽鋼製環保餐具包,當中包括不鏽鋼刀、匙、叉,售價為今次測試中價格最高,但勝在耐用堅固,可切割扒類食物,亦可簡單清洗重用。

在款式方面,大快活、大家樂、美心MX三間快餐店,均設中式、西式替代物料餐具,按用餐需要向客人提供。主打湯粉麵的譚仔雲南米線,亦特別提供紙製中式湯匙,羹窩有一定深度,方便客人邊吃粉,邊喝湯。

飲品方面,五個品牌攪拌捧均已轉成木製,膠飲管亦已轉成紙飲管。記者測試亦發現,紙飲管品質不俗,放於凍飲中超過三十分鐘仍能保持挺身不會影響正常使用。

 市民自備餐具走塑

《星島申訴王》進行街訪了解市民對走塑意見,發現普遍市民也支持食肆新安排,部分人開始外賣時免取即棄餐具,轉為自備可重用餐具,以減少浪費。

 

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