走塑|食肆照派「膠」消耗餐具存貨 成本雖升但未考慮加價 學生盼大眾養成環保習慣

2024-04-22 15:32

走塑|食肆照派「膠」消耗餐具存貨 成本雖升但未考慮加價 學生盼大眾養成環保習慣
走塑|食肆照派「膠」消耗餐具存貨 成本雖升但未考慮加價 學生盼大眾養成環保習慣

首階段管制即棄塑膠新法例今日(22日)起正式生效,禁止商家提供或銷售發泡膠餐具、膠飲管、膠攪拌棒、膠刀叉匙和膠碟等,環保署表示,新例設6個月適應期,商家可在首6個月內清理剩下的塑膠餐具,《星島》記者今日走訪天后一帶食肆,發現仍有不少食肆提供發泡膠餐具,有餐廳店員表示會短時間內用完塑膠餐具庫存,盡快轉用「走塑」餐具;有市民則指非塑膠餐具使用感較差但亦需接受新例。

暫不轉用紙餐盒 「紙會黐飯」

天后一帶有不少食肆,記者所見,不少食肆外賣仍在提供發泡膠餐具及膠飯盒。燒味店店員單先生向記者表示,現時仍有約70個發泡膠存貨,預計今日內就能消耗完,之後會轉用塑膠餐盒,「唔會用紙餐盒,紙會黐飯」。他又指,現時飲管已全部轉用紙飲管,匙羹亦已轉用甘蔗渣材質,被問及是否收到客人投訴紙飲管不好用,他表示「今日第一日未知,惟有用硬少少的紙飲管」。他指轉用「走塑」餐具成本上升逾2倍,但應該不會加價,「過多排睇下咩情況,而家市道唔好」。

走塑4.22開始實施,市民捧著紙餐盒在公園食外賣。陳浩元攝
走塑4.22開始實施,市民捧著紙餐盒在公園食外賣。陳浩元攝
不少食肆仍提供發泡膠餐具,店員表示會短時間內用完塑膠餐具貨存。陳浩元攝
不少食肆仍提供發泡膠餐具,店員表示會短時間內用完塑膠餐具貨存。陳浩元攝
不少食肆已準備好非塑膠餐具,為走塑做好準備。
不少食肆已準備好非塑膠餐具,為走塑做好準備。
不少食肆已準備好非塑膠餐具,為走塑做好準備。
不少食肆已準備好非塑膠餐具,為走塑做好準備。
不少食肆仍提供發泡膠餐具,店員表示會短時間內用完塑膠餐具貨存。
不少食肆仍提供發泡膠餐具,店員表示會短時間內用完塑膠餐具貨存。
不少市民認為紙質餐具的使用感較差,「紙飲管會溶」。
不少市民認為紙質餐具的使用感較差,「紙飲管會溶」。
半年的適應期之內,不少餐廳暫時仍會提供膠飲管。
半年的適應期之內,不少餐廳暫時仍會提供膠飲管。

兩、三成外賣客會自備餐具

一間牛腩麵店的店員黃小姐表示,還剩部分未用完的塑膠餐具,不過估計「兩三日就用晒」,她指首階段仍能用塑膠餐盒,故暫時先不會轉用紙餐盒,但飲管及匙羹會轉用為紙質材料。她又指,雖然轉用餐具後成本會「高少少」,但無計劃加價,「可能啲客人都覺得唔好用會自備餐具」。現時外賣客人中已有兩至三成都會自備餐具。她認為「走塑」要慢慢來,「睇下大家要唔要慢慢接受咯」。

潘同學(右)。
潘同學(右)。
市民王小姐。
市民王小姐。
市民袁小姐。
市民袁小姐。
燒味店店員單先生。
燒味店店員單先生。
牛腩店員工黃小姐。
牛腩店員工黃小姐。

潘同學表示,會偶爾買外賣,認為紙質餐具的使用感較差,「紙飲管會溶」,她又指,自己通常都會自備餐具,對於「走塑」,她指「應該鼓勵更多人自備餐具」,又指食物當中多含水份,用紙質或木質的餐具都不方便。她更指出,若食肆不提供餐具,或能反過來令大眾養成自帶餐具的習慣。

市民:不太方便,但也理解塑料有害

市民王小姐則表示,沒留意「走塑」的新聞,但也用過紙質的飲管和匙羹,她表示「紙吸管很容易軟掉,過一段時間就用不了」,坦言「不太方便,但也理解,因為塑料有危害」。被問及日後會否自備餐具,她表示「應該不會,要自己清洗很麻煩」。面對食肆可能因「走塑」加價,她指「最好不要吧,但要加價也沒辦法」。

市民袁小姐則指,對「走塑」表示支持,「因為知道塑膠唔可以降解」。她表示此前使用的非塑膠餐具有所不便,「紙或者竹嘅匙羹唔可以浸咁耐」,但表示可以接受。她又指,平時點外賣較多,經常會使用外賣餐具,被問及會否自備餐具,她表示「其實喺公司都有準備,但佢畀我就照用咯」,但日後若餐廳因走塑加價或收餐具費用,則會選擇「走餐具」。

記者 郭穎彤

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