冬至團聚｜酒樓訂枱早兩星期已爆滿  食客：明日北上玩樂

闊別疫情的冬至再到來臨，《星島》到倫敦大酒樓感受冬至氣氛。倫敦大酒樓經理蘇萬誠指，冬至氣氛不錯，酒樓在上兩個星期座位已全訂滿，預計今晚可達2018年的8成生意額，超過20萬；有市民表示，「冬大過年」，每年也會一家聚首一堂，未有認為食物價格提升許多。

 

酒樓人頭湧湧。(陳極彰攝)

侍應忙於上菜。(陳極彰攝)

一家團聚做冬。(陳極彰攝)

夾餸前，先碰杯。(陳極彰攝)

點菜不問價錢。(陳極彰攝)

食飯前先來一幅合照。(陳極彰攝)

蘇萬誠表示，冬至訂枱十分不俗。(陳極彰攝)

尹女士表示，今年氣氛輕鬆不少。(陳極彰攝)

阮先生表示，並沒察覺食物比往常貴。(陳極彰攝)

食材來貨價倍升  蝕住做

蘇萬誠表示，今年氣氛十分不俗，約兩星期前所有席位已被預訂，有三成客人一早已預定好菜品，可惜人手不足只能提供兩層席位，可喜兩層坐無虛席，客人覺得「幾旺」也倍感高興。不過他亦指，今年食材來貨價升約一倍，故菜品也有兩至三成的升幅，但原本客人已預訂的菜格則不能「起價」，像有供應商將老虎斑賣到兩千元，但客人提早預訂的價格為1600元，「蝕幾百蚊都要照俾佢」。

他續指，並不擔心今日冬至的生意，因市民冬至夜普遍留港消費，就如內地人也沒有來港過冬至一般，相信北上對「做冬」影響不大，反而聖誕假期港人會北上，屆時生意或有所下降。

三代同堂的伍氏家族每年冬至也會一同晚飯，其中伍女士表示，「冬大過年」，團圓的傳統已延續十多年，在兩個月前試過這家酒樓覺得味道不錯，就馬上決定冬至日再來用膳，並預訂價值約1300元的菜品，預計今晚會追加蛇羹，一家認為氣氛很不錯，並沒有理會今日菜式價格有否上升，預計是日晚飯消費約3000元。被問及為何沒有選擇在內地消費，其中一位伍女士指會留港消費，亦有家庭成員計劃明天便會北上玩樂。

酒樓常客：無留意價格

另一個三代同堂的家庭亦到酒店吃冬至飯，當中「掌門人」阮先生是酒樓的常客，每日也到來酒樓飲茶，認為該店食物較划算。阮先生又指，疫情時的冬至只能在家進食，今年終能重回酒樓吃飯，故十日前已預約好位置，預計花費約2000元，「整整齊齊」一起高興用餐，認為今日氣氛熱鬧，並沒察覺食物比往常貴，最喜歡是「咕嚕肉」、「開心花膠」。

還有一眾尹姓親戚每年冬至時間也會一聚，平日也是酒樓的老客戶，冬至飯希望在熟悉的地方慶祝，提早兩星期前便預訂好，也沒有特意留意價格，「同佢地（酒樓）熟唔會睇價錢。」尹女士表示，今年氣氛輕鬆不少，因為疫情解封後不用戴口罩，也不用隔離。飯後一日便會北上，但有親友在港，希望在港渡過冬至才到內地遊玩。

記者 謝曉雅　　

　 
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