「米線一哥」譚仔跌落神壇風光不再?與你拆解三大原因

2022-10-29 01:01

自1996年首間譚仔雲南米線於深水埗永隆街開業,其後「譚仔」愈做愈大,成為香港最具規模的連鎖米線專門店之一,近年獲日本「丸龜製麵」母企東利多(Toridoll)共斥逾20億元收購,後來更成功上市,創下香港飲食界神話。

然而,也許神話亦會有破滅的一天。經營譚仔雲南米線及譚仔三哥的譚仔國際(02217),於本月21日發出上市後首次盈警,主要由於疫情影響整體消費意欲,加上海外和內地市場虧損高過預期,料截至今年9月底止的上半財年純利將按年下跌35%至45%,以去年同期純利1.38億元計算,即上半年財年純利介乎7590萬至8970萬元。

2017年,日本「丸龜製麵」母企東利多(Toridoll)分別收購「譚仔雲南米線」以及「譚仔三哥米線」,收購「譚仔」作價高達10億港元,收購「譚仔三哥」作價為11.1億港元。

譚仔跌落神壇的三大原因,請點擊組圖瀏覽:

原因一:海外業務表現未如理想 日本分店延遲開業

集團曾透露,上半財年儘管新加坡業務呈穩固增長,但海外市場及中國內地業務的虧損高於預期,強制核酸檢測政策也影響中國內地的業績。集團的日本業務也由於兩家門店的延遲開業而產生了高於預期的前期費用,且業務在其起步階段受到新冠確診數字激增而受打擊。

集團在盈警中提到,經濟不景導致市場情緒不佳,整體消費意慾下降,阻礙了香港整體零售消費及餐飲業的復甦步伐。
集團在盈警中提到,經濟不景導致市場情緒不佳,整體消費意慾下降,阻礙了香港整體零售消費及餐飲業的復甦步伐。
上半年集團的同店收益表現放緩,以及全球通貨膨脹對成本造成的壓力,導致香港業務溢利下降。
上半年集團的同店收益表現放緩,以及全球通貨膨脹對成本造成的壓力,導致香港業務溢利下降。
集團又指,上半財年儘管新加坡業務呈穩固增長,但海外市場及中國內地業務的虧損高於預期,強制核酸檢測政策也影響中國內地的業績。
集團又指,上半財年儘管新加坡業務呈穩固增長,但海外市場及中國內地業務的虧損高於預期,強制核酸檢測政策也影響中國內地的業績。
集團的日本業務也由於兩家門店的延遲開業而產生了高於預期的前期費用,且業務在其起步階段受到新冠確診數字激增而受打擊。
集團的日本業務也由於兩家門店的延遲開業而產生了高於預期的前期費用,且業務在其起步階段受到新冠確診數字激增而受打擊。
譚仔三哥米線日本首間分店位於新宿,佔地兩層,面積合共195平方米,設有66個座位;店鋪採用集團第四代新設計,以黑白格及棗紅色為主要特色,風格年輕化,並加入了為人熟識的三哥字句。
譚仔三哥米線日本首間分店位於新宿,佔地兩層,面積合共195平方米,設有66個座位;店鋪採用集團第四代新設計,以黑白格及棗紅色為主要特色,風格年輕化,並加入了為人熟識的三哥字句。
譚仔三哥米線日本首間分店位於新宿,佔地兩層,面積合共195平方米,設有66個座位;店鋪採用集團第四代新設計,以黑白格及棗紅色為主要特色,風格年輕化,並加入了為人熟識的三哥字句。
譚仔三哥米線日本首間分店位於新宿,佔地兩層,面積合共195平方米,設有66個座位;店鋪採用集團第四代新設計,以黑白格及棗紅色為主要特色,風格年輕化,並加入了為人熟識的三哥字句。
譚仔三哥米線日本首間分店位於新宿,佔地兩層,面積合共195平方米,設有66個座位;店鋪採用集團第四代新設計,以黑白格及棗紅色為主要特色,風格年輕化,並加入了為人熟識的三哥字句。
譚仔三哥米線日本首間分店位於新宿,佔地兩層,面積合共195平方米,設有66個座位;店鋪採用集團第四代新設計,以黑白格及棗紅色為主要特色,風格年輕化,並加入了為人熟識的三哥字句。
新加坡譚仔三哥米線的多個不同店面及室內設計。
新加坡譚仔三哥米線的多個不同店面及室內設計。
新加坡譚仔三哥米線的多個不同店面及室內設計。
新加坡譚仔三哥米線的多個不同店面及室內設計。
新加坡譚仔三哥米線的多個不同店面及室內設計。
新加坡譚仔三哥米線的多個不同店面及室內設計。
譚仔國際(02217)主席、執行董事兼行政總裁劉達民(左)
譚仔國際(02217)主席、執行董事兼行政總裁劉達民(左)
「譚仔」為香港最具規模的連鎖米線專門店之一。
「譚仔」為香港最具規模的連鎖米線專門店之一。


原因二:明星代言眾多 營銷及品牌開支增

「譚仔」出名多宣傳搞作,不時邀請人氣歌星或藝人合作推廣新產品,集團曾在2022年財報中提到,用於品牌活動以及新市場推廣的廣告及宣傳開支按年升1.15倍,高達4664萬元。

集團曾在2022年財報中提到,用於品牌活動以及新市場推廣的廣告及宣傳開支按年升1.15倍,高達4664萬元。
集團曾在2022年財報中提到,用於品牌活動以及新市場推廣的廣告及宣傳開支按年升1.15倍,高達4664萬元。
譚仔三哥米線邀人氣歌手Tyson Yoshi代言鴨血米線。
譚仔三哥米線邀人氣歌手Tyson Yoshi代言鴨血米線。
Jeffrey魏浚笙代言「砂砂湯肥牛鹿茸菇米線」。
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「七仙羽」變譚仔姐姐拍宣傳片。
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「七仙羽」變譚仔姐姐拍宣傳片。
「七仙羽」變譚仔姐姐拍宣傳片。
「七仙羽」變譚仔姐姐拍宣傳片。
「七仙羽」變譚仔姐姐拍宣傳片。
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人氣hip-hop組合MC $oHo & KidNey與「譚仔女聲合唱團」合作推出新歌。
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人氣hip-hop組合MC $oHo & KidNey宣傳烤豬柳芝士泡菜撈米線。
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去年7月,MIRROR成員Ian(陳卓賢)與MIRROR經理人「花姐」拍譚仔微電影廣告。
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歌手林家謙為譚仔創作主題曲。
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原因三:米線舖開到似「便利店」 市場競爭大  

港人愛吃米線,近年大大小小的米線舖在港九新界開業,有如「便利店一樣梗有一間喺左近」。除了有大家樂(00341)旗下的米線陣、愛上米線、雲貴香、雲貴川、Ben哥米線外,亦有不同的地區小店。有網民更在網上開設「香港米線關注組」,至今已擁有超過19萬名粉絲,隨著港人選擇增加,自然不會一家獨大。

大家樂(00341)旗下的米線陣
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愛上米線
愛上米線
雲桂香
雲桂香
雲貴川
雲貴川
Ben哥米線
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