海底撈6862｜回應湯底含植脂末：所有產品均有國家食品安全認證

近日有內地網友發文稱，在海底撈(06862)吃豬肚雞火鍋時，因鍋底口味淡讓服務員加料，服務員拿來粉料包進行添加。料包上寫著「風味固體飲料」。該網友認為粉料包的配料表中「植脂末」和「氫化植物油」是對身體不好的調料。曝光視頻同樣顯示，海底撈供應商頤海食品有限公司工作人員回應稱，因海底撈供應量大，為了方便操作選擇添加料包，相關添加劑都嚴格按照法規進行添加，產品也經過檢測合格後才進行銷售。

《中國基金報》就事件向海底撈官方客服查詢時回應指，豬肚雞火鍋有專門的底料，湯底是事先做好的，因為供應量比較大。對於植脂末和氫化植物油的添加，該客服表示，所有的產品都是按照國家相應的標準去做的，都有國家食品安全認證。