晚市堂食｜食肆預訂情況理想 黃家和料生意額僅回復至以往6成

社交距離措施將於下周四（21日）起分階段放寬，餐飲聯業協會主席黃家和表示，歡迎政府容許食肆晚市堂食營業至晚上10時，亦樂見「鬆綁」至4人一枱。黃家和說，市民因已很長時間未能外出晚市堂食，目前不少食肆的預訂情況理想。不過，他說，即使重開晚市堂食，但由於只能4人一枱及營業至晚上10時，預料生意額只能及往時的大約6成，未能恢復至以往平時水平。

黃家和表示，現時食肆正為恢復晚市堂食做準備，如安排更多人手、與供應商預訂更多食材等。對於政府第二階段將進一步放寬限制，黃家和希望屆時可放寬營業時間至凌晨12時、容許最多12人一枱。

對於政府要求食肆員工每3天做一次快速檢測，黃家和說，相信食肆能作出夠配合。他又說，估計部分食肆老闆會為員工提供快測包，但如果員工能自行承擔部分快測成本亦好。

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