明星副易袋｜TVB月薪7千難捱 林秀怡開餐廳疫情蝕錢唔炒員工

明星光環的確吸引，但是收入不穩定，很多明星都會選擇開創副業拓展自己的事業版圖，但是人紅是否副業自然會有聲有色？由周吉佩（吉吉）主持的全新節目《明星副易袋》就跟大家看看明星副業賺錢是否真的很容易。

第一集請到同是餐廳老闆及美容院老闆的TVB女藝人林秀怡。小時候跟媽媽住天水圍公屋，2009年加入TVB，但做足四年月薪連7千元也未有，每月扣除五千蚊家用，林秀怡每月只有2千元花。她做過網上賣美容生意，又兼職過時薪40元的侍應，17年她就跟朋友一起開餐廳，近期更開了美容院，究竟她的副業怎樣踏上成功之路呢？
 

招牌薄餅

林秀怡親力親為

六位數投資餐廳

17年林秀怡投資六位數跟拍擋合資共過百萬開餐廳，而選擇秀怡開餐廳的原因亦很簡單：「純粹合作夥伴喜歡下廚，好像不關我的事，我就只是給錢而已。我對飲食業是零經驗，對我來說請員工是最難，薪金及供MPF(強積金)問題，又要看大家合不合得來。」

餐廳開業至今已經四年，之前林秀怡說過希望三年回本，問到究竟餐廳現在是否已回本呢？秀怡：「其實我們第二年差不多回本了，但是遇上疫情，疫情那一年就蝕回，到現在暫時不用賠錢出來，但未賺到錢的階段，未到有錢賺到會投資到餐廳中。我們都很想擴充業務，又或者希望公司成為一個牌品，對這間餐廳的理想還有很多路想走。」

疫下不炒人

「林秀怡絶對是一位好老闆。」這句話說得一點也不會誇張，因為疫情下，即使餐廳面對生意困難，但仍堅持不解僱任何員工，秀怡感慨地說：「我們請的都是年輕人，大家都知道他們都只是想要點零用錢，我們又未到一個要結業的階段，蝕一點而已，大家開心就不要緊，希望大家一起渡過難關。」

明星副業固然有知名度有幫助，因為剛開業一定有很多不同媒體報導，但要食客回頭其實也要靠食物品質。秀怡感幸運遇到好拍擋：「拍擋是兩夫婦，對食物很有要求，無論食物、餐具、食物相片等都一絲不久。雖然多數在樓面工作，但也會製作薄餅，現在也學煮麵。」
 

林秀怡稱暫時餐廳仍未返本

演戲到甘草演員

主持吉吉即席入廚房跟秀怡學造招牌菠菜自家製醃肉薄餅，吉吉表示秀怡果然很熟手，而招牌薄餅味道亦十分出色，被問到秀怡同時兼顧藝人行業、飲食行業、美容院行業，其實自己最想發展路向是甚麼？她表示：「始終演戲是我一直以來的夢想、目標，飲食亦是我喜歡的，現在兩邊都是我喜歡的事，希望我可以在我的副業上，找到多一點支持去維持着演藝夢。我喜歡演戲的程度是將來到做到拿甘草演員，這樣我都覺得很開心。」
 

林秀怡教吉吉整招牌薄餅

餐廳的手造闊麵十分出名

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