消委會|逾9成火腿火雞片「高鈉」 阿信屋火腿片食四塊即超標

2021-12-15 10:00

逾9成火腿火雞片「高鈉」。unsplash圖片
逾9成火腿火雞片「高鈉」。unsplash圖片

腿蛋麵或火雞片三文治都是深受港人歡迎的早午餐選擇,消委會測試23款火腿及7款火雞片樣本,發現儘管逾9成半(29款)樣本屬於「高蛋白質」食物,亦有逾9成(28款)屬「高鈉」;按測試所得的平均鈉含量估算,進食一碗香港人常吃的火腿蛋即食麵的鈉含量(約1,700毫克)已佔世界衞生組織(世衞)建議每日鈉攝取量上限(2,000毫克鈉)的85%。

測試結果顯示,以每100克計,火腿樣本的平均鈉含量為937毫克,而火雞片樣本的平均鈉含量為888毫克。鈉含量最高的火腿樣本為「759阿信屋」火腿片,每100克含1,320毫克鈉;第二高鈉的是超值牌Bestbuy火腿片,每100克含1280毫克鈉;第三高鈉的是金妹牌Maid Brand三文治火腿片,每100克含1260毫克鈉。鈉含量最低的火腿樣本為「Tesco」英式蜜糖烤火腿,每100克含500毫克鈉。以成年人計算,進食1片40克「759阿信屋」火腿片(400克共10片,平均1片40克)已攝取528毫克鈉,便佔世衞建議成人每日攝取上限(2,000毫克鈉)的26%。

鈉含量最高的火雞片樣本為「Buddig」Oven Roasted Turkey,每100克含1,100毫克鈉;鈉含量最低的火雞片樣本為「True Story」Organic Smoked Turkey Breast,每100克含648毫克鈉。以成年人計算,進食1包56克「Buddig」Oven Roasted Turkey已攝取616毫克,便佔世衞建議成人每日攝取上限(2,000毫克鈉)的31%。消費者應減少進食火腿及火雞片等加工肉類,避免長期攝入過多鈉而增加患上高血壓的風險。

「759阿信屋」的代理商表示測試結果顯示該產品的各項指標均符合相關法規要求,廠方將會繼續積極研究降低食物中鈉含量,以配合市場趨勢。

關鍵字

最新回應

You are currently at: std.stheadline.com
Skip This Ads
close ad
close ad