食安中心10月檢測8700個食物樣本 7宗不及格個案已跟進

2021-11-30 15:17

食環署食物安全中心公布10月份食物安全報告，在約8,700個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的7個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率約99.9%。

中心對約2,300個食物樣本作微生物檢測，約6400個樣本進行化學及輻射水平檢測。檢測樣本包括約2,100個蔬菜、水果及其製品樣本；約600個穀類及穀類製品樣本；約1,000個肉類、家禽及其製品樣本；約2,200個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約1,100個水產及其製品樣本；及約1,700個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。

至於7個不及格樣本，分別為：

1個二氧化硫超標及違反食物標籤規例的預先包裝急凍龍蝦樣本；
2個含二氧化硫的新鮮豬肉樣本；
1個違反食物標籤規例的預先包裝全蛋麵樣本；
1個除害劑殘餘超標的大葱樣本；
1個除害劑殘餘超標的馬齒莧樣本；及
1個鎘含量超標的龍蝦樣本。

中心已跟進不及格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。