海底撈稱過度擴張經營未達預期 年底前關300門店但不裁員

紅極一時的內地火鍋專門店海底撈今日宣布，年底前將關掉300間門市，主因是2019年制定的「快速擴張策略」造成經營未達預期。公司強調不會裁員，集團內妥善安頓受影響的員工。

海底撈今晚在港交所發公告稱，經營未能達到預期目標，主要緣於2019年開始的快速擴張策略，集團所犯下錯誤包括部分新開分店選址不合理、內部組織架構變革讓人員無法理解且疲於奔命、過度相信KPI指標等。

公告指，董事會檢討其門店的經營表現後，決定調整門店擴張規劃決策，今年12月31日前，逐步關掉300間客流量相對較低及業績不如預期的門店，其中部分門市將暫時休整、擇機重開，休整周期最長不超過2年。公告強調不會裁員，集團內妥善安頓受影響的員工。

數據顯示，海底撈於2019年及2020年，分別增加308間、544間門店。2021年上半年新增299間，截至2021年6月31日，全球門店總數達1,597間。

今波調整所關掉的300間店，佔全球門店總數的20%左右，而被關門市的分布地點仍待公布。