【智叔病逝】預防胃癌可避免高鹽食物加工肉製品 多食蔬果

2021-03-28 22:34
資深演員廖啟智胃癌病逝,終年67歲。資料圖片
資深演員廖啟智胃癌病逝,終年67歲。資料圖片

資深演員廖啟智胃癌病逝,終年67歲。現時胃癌確實的起因仍然未有定論。衞生防護中心建議市民,透過實踐健康生活習慣預防或減低患上胃癌的風險,包括飲食均衡,多吃水果和蔬菜;減少用鹽和食用高鹽分的食物;少吃鹽醃食物;少吃加工肉製品;不要吸煙;避免飲酒;保持健康體重和腰圍;恆常運動。

據醫管局網站建議,在飲食方面可採取一般的防癌飲食原則,包括多吃新鮮蔬果:十字科類蔬菜(例如西蘭花、白菜、椰菜花、芥蘭等)含抗癌物質,有助分解體內致癌物質;含豐富胡蘿蔔素的蔬果(例如紅蘿蔔、芒果、木瓜等)有助加強身體的抵抗能力,直接減低患癌的機會。含豐富維他命C的食物(例如橙、西柚、士多啤梨等)有抗氧化功能,可減低患上胃癌的機會。

少吃高鹽食物:醃製、燻烤類食物(例如臘腸、鹹蛋、香腸、火腿、煙肉、鹹魚等),製作過程中形成致癌化合物。油炸食物,油炸過程中會產生自由基,減低體內組織的氧含量,破壞身體的組織。

注意個人衛生:多洗手及避免接觸排泄物或嘔吐物,避免感染幽門螺旋桿菌。

定期檢查:如果家族有近親曾患上胃癌,建議40歲以上人士每年定期接受胃鏡檢查。

根據癌症基金會資料,如果市民發覺任何一種懷疑胃癌症狀,應儘快進行初步檢驗包括鋇液檢查(Barium meal):需吞下一種稱為鋇的液體,這種液體會因X光照射而顯影,勾畫食道和胃部的圖像。  胃鏡檢查(Gastroscopy):醫生會利用胃鏡檢查胃的內部,並拍下多張胃部的照片,同時抽取一個細小的組織樣本 (活組織) ,在顯微鏡下進行病理檢查。 

進一步檢驗:
如果檢驗結果顯示患得胃癌,醫生可能需要做進一步的檢驗,了解癌腫有沒有擴散。檢驗或許包括CT掃描(CAT scan):CT掃描是精密的X光。在腹部拍下多張照片,輸入電腦後,便可描繪一幅癌腫大小和部位的詳細圖像。超聲波掃描(Ultrasound scan):這項檢驗是利用聲波,描繪胃部和肝臟的圖像。檢驗是在醫院掃描部門進行。

市民亦可參考進一步資料香港癌症基金會癌症小冊子(按這裏瀏覽)

胃癌確實的起因仍然未有定論,男性患得胃癌的情況較為常見。基金會圖片
胃癌確實的起因仍然未有定論,男性患得胃癌的情況較為常見。基金會圖片
資深演員廖啟智胃癌病逝,終年67歲。資料圖片
資深演員廖啟智胃癌病逝,終年67歲。資料圖片

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