【用牛脷酥整?】Eric Kwok師兄流晒口水 謝霆鋒技癢出手整全牛漢堡

2021-03-17 14:00

霆鋒親自炮製「全牛漢堡」,邀請Eric Kwok與師兄試食。
霆鋒親自炮製「全牛漢堡」,邀請Eric Kwok與師兄試食。

近年轉戰飲食界的謝霆鋒把個人飲食品牌「鋒味」搞得有聲有色,其廚藝天賦更得到業界認可,分別於2016年和去年兩度獲封「米芝蓮之友」,他亦不時在網上分享創新料理。近日,看到好友Eric Kwok(郭偉亮)與劉浩龍(師兄)拍片,化身「Burger hunter」走訪各區試食漢堡,一段時間未晒廚藝的霆鋒表示技癢,所以決定拍片教大家整「牛漢堡」,並於昨晚將短片上載到IG,他留言:「兩位 burger hunter,出得去試不如我整比(畀)你地(哋)食啦!嚟個全牛burger,開唔開心?興唔興奮?」

霆鋒親自炮製「全牛漢堡」,邀請Eric Kwok與師兄試食。
霆鋒親自炮製「全牛漢堡」,邀請Eric Kwok與師兄試食。
霆鋒用碳爐燒牛舌。
霆鋒用碳爐燒牛舌。

片段一開頭,霆鋒表示配合牛年整個「全牛漢堡」,本來打算用牛脷酥製作,可惜自己唔識整,惟有改以牛尾、牛舌、牛筋、牛蒡及牛肉炮製。鏡頭一轉,拎住火槍的他先用火燒灑上鹽、黑胡椒的雪花牛肉,再塗上日式烤肉醬;之後用碳爐燒厚切牛舌,又用紅蘿蔔、西芹、洋蔥、蒜頭、酒及黑醋等炆牛尾,霆鋒夾雜住英文說:「牛尾本身啲膠質好滑,同平時Burger嗰個Patty『鞋鞋』哋會有好大Contrast。」隨後快鏡砌漢堡,最後以牛蒡作配菜,成功做出一個外觀精美的「全牛漢堡」套餐!

霆鋒教大家炆牛尾。
霆鋒教大家炆牛尾。
霆鋒用心砌漢堡。
霆鋒用心砌漢堡。

兩位兄弟見狀即留言,Eric Kwok表示很期待品嚐霆鋒親自炮製的漢堡:「流晒口水啦!我同 See Hing 等你返嚟整畀我哋食。」師兄亦邀請霆鋒一起拍片食漢堡:「Burger hunting 呢個環節!冇你點得啊!唔該返香港再做一次,我同Eric要現場食。」不少網民都表示好想食,又大讚霆鋒好有創意,不過都有人錯Fo說:「真係好後生」、「你是最帥的burger hunter」。

霆鋒本來想用牛脷酥製作,但最後改以牛尾、牛舌、牛筋、牛蒡及牛肉做食材。
霆鋒本來想用牛脷酥製作,但最後改以牛尾、牛舌、牛筋、牛蒡及牛肉做食材。
最後霆鋒亦有大啖試食自己整的「全牛漢堡」。
最後霆鋒亦有大啖試食自己整的「全牛漢堡」。
Eric Kwok與師兄近日化身「burger hunter」去試食漢香港的漢堡包。
Eric Kwok與師兄近日化身「burger hunter」去試食漢香港的漢堡包。

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