【健康TALK】秋風起皮膚容易癢 可多補充維他命C及膠質

本周四就會迎來「寒露」，「寒露」與「白露」時節相比，此時氣溫下降較多，地面的「露水」也更冷了，故名「寒露」。在南方或香港，寒露只是稍稍變涼，沒有北方氣溫轉變明顯，在香港平均氣溫仍有26度左右，維持早晚稍涼而中午氣溫較高的乾爽天氣，有時因寒流南下出現一些陰雨天。

天文台預測，當日日間大致天晴及乾燥。早上有一兩陣雨。氣溫24至29度。 相對濕度百分之55至85。隨住空氣更加乾燥，皮膚油脂分泌不足，使表皮肌膚屏障功能下降而導致乾癢、紅腫，並好發於手肘、膝蓋後方、小腿、臉及背部等處，在皮膚乾癢的飲食上，多食一些富含維他命C、維他命B群及膠質的食品。

例如紅蘿蔔、番茄、金針菜、豌豆、柿子、棗子等新鮮蔬果；含大量膠質的木耳、海參；亦或是多食魚肉及瘦肉等優質的動物蛋白質，都可以提供胺基酸以補充皮脂腺分泌，供給肌膚所需的養分，幫助預防及治療皮膚乾癢。

倘若皮膚乾澀，建議多食一些補脾益腎、潤燥健腦、補氣養血的食物，如堅果類、紅棗、山楂，或是泡一些蜂蜜水喝也是不錯的選擇。若要改善皮膚粗糙無光澤可多食一些滋陰養血、清熱去火的食物，如當造的竹筍，或是多食一些新鮮的蔬菜水果，如芥蘭、甘藍、白菜等都是相當有幫助。

雖然秋天是蟹類盛產的季節，但像螃蟹屬涼性，體質偏寒或是較虛弱的人較不建議，或是食蟹時可將薑磨成泥搭配使用，或用蒸煮方式並加入薑片、蔥、蒜等屬性較熱的辛香料，來中和蟹的涼性；或是食完後可喝杯熱薑茶來暖胃、去腥。