食安中心驗出7種食物「肥佬」 鯇魚含孔雀石綠

食物環境衞生署食物安全中心公佈上月食物安全報告，結果顯示在約15200個完成檢測的食物樣本中，有7個樣本不合格，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99%。

食安中心發言人表示，分別對食物樣本作微生物檢測、化學檢測及輻射水平檢測。檢測樣本包括蔬菜、水果、穀類、肉類、家禽、奶類、奶類製品、水產及其他類別（包括飲品、烘焙食品及零食等）。

7個不合格樣本分別為3個含微量孔雀石綠的鯇魚樣本、一個甲基汞含量超標的冷藏青衣魚柳樣本、一個汞含量超標的罐裝魚鬆樣本、一個衞生指示微生物含量超標的冰凍甜點樣本，以及一個除害劑殘餘超標的蔬菜樣本。

中心表示已跟進不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品和追查問題食物來源。發言人提醒業界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。