【創科生活】智能砧板設紫外線燈 1分鐘殺菌消毒

在疫情陰霾下，清潔消毒成為生活重要一環，但很多戥還是會忽略一些細節。以往有研究發現，砧板清潔不善會含有大量細菌，甚至霉菌。台灣研發一個五合一智能砧板，具備短波紫外線 （UVC ）燈，可同時消毒砧板及刀具，並兼具廚房計時器及電子磅等功能。

智能砧板ChopBox有具備UVC 清毒燈 、計時器、電子磅、磨刀器及二合一砧板設計。由天然竹材製成，研發團隊聲稱可承受 150磅的重量，剁骨頭時不會損壞砧板或留下刮痕，減少砧板刮痕積存細菌和病菌的機會。

上下兩層砧板的設計則可以把生肉與熟食分開處理，避免交叉污染。用家把刀具放在兩塊砧板之間，然後開啟消毒燈，可同時消毒3把刀和兩塊砧板的表面。

網站宣稱，消毒過程只需只1分鐘，紫外線就能殺死廚具上的 99.99% 細菌。當兩塊砧板分開，消毒燈會自動關閉。

該款智能砧板正進行網上集資預購，反應熱烈，預售價由 2,980 台幣（約773港元）起，截至3月5日中午已集資接近648萬台幣（約168萬港元）。