【樂●活】細「味」小確幸

每次路經麵包店聞到烘焙的香味，有一份溫暖、幸福的感覺，然後總會不自覺地走進店內走一圈，然後帶走新鮮出爐的麵包或蛋糕，上星期行經中環，就被濃濃烘焙吸引但着，豈料甫入店內更有驚喜！

以簡潔木系風作設計主調的美心烘焙所，提供多款每天定時出爐的手工麵包、蛋糕及甜點，更有一系列的輕食。Laurie問過邊幾款係Must Try Items，店員首推晨烤方吐司系列，皆因每件吐司都係以日本麵粉及海藻糖製成的麵糰，經過12小時低溫慢發酵，所以質感綿密，入口軟熟，有原味、車打芝士、比利時朱古力、綠茶麻糬及合桃，以及雙色比利時朱古力、雙色朱古力綠茶麻糬及番薯等期間限定款式。另一必試的就是夾心小吐司，把牛肉可樂餅、忌廉粟米芝士、牛油果蛋沙律、洋蔥鮪魚、花生麻糬及綜合口味等夾心餡料釀入鬆軟的麵包中，別有一番滋味。

除烘焙產品，最令Laurie驚喜的是店內提供的3款獨家風味輕食：輕食便當、特色拌麵及果漾鮮果撈。其中輕食便當以肉燥、鹽酥雞及牛????為主食，每款便當均配上多款不同配菜；至於特色拌麵系列就以鹽水雞、牛????及花枝丸為主食，配搭精選配料和自家調配風味醬汁，惹味十足。

 

中環店間更推出連串開幕優惠，包括由即日起至9月11日凡購買任何產品，即送特色美食之旅蓋印咭，於10月10日或之前於中環美心烘焙所購買指定特色系列美食，即可獲蓋印，成功集齊9個系列的蓋印，可免費換取梳乎厘蛋糕。另由即日起至9月7日，惠顧滿$50即送港式奶茶及可獲減$5優惠券，而美心西餅會員更可額外獲限定版美心烘焙所便利貼。

除咗中環新店外，美心西餅最近都有3款極富香港特色的立體蛋糕非常吸睛，而且Laurie仲親身試咗，味道絕對係有驚喜！名為「美心 ‧ 尋味」系列的立體蛋糕將經典的香港街頭小吃及冰室美食與西式蛋糕融合，以全新形式及以巨大化的立體造型蛋糕呈現及分享其風味故事。

 

Laurie最鐘意係「蛋撻仔」流心奶黃蛋糕，細節精緻，切開蛋撻仔湧出流心奶黃醬，一試之下，既有牛油、椰奶的美味，更有淡淡的鹹蛋黃的鹹香，一試難忘，回味無窮。至於「奶茶王」港式奶茶戚風蛋糕，外型就模仿冰滑港式凍奶茶，以特調金牌奶茶配方製造紅茶戚風蛋糕，更選用黑白淡奶，達至茶奶融合，順滑香濃且茶香回甘，百分百還原正宗港式奶茶風味；而「雞蛋仔」吉士慕絲蛋糕滿載濃郁蛋香，蛋糕夾層為嫩滑的雞蛋布丁及吉士慕絲，更以仿雞皮紙袋圍邊襯上，內外兼備。

順便為大家介紹一款今日（9月8日）新登場的飲品！Pacific Coffee推出兩款紫薯特飲，其夢幻的紫色浪漫情調相當吸睛，滿足各位相機食先的朋友！

紫薯雲石抹茶牛奶是將濃郁甘香的抹茶與紫薯融合，紫薯的微甜與抹茶的回甘令味道層次豐富，而杯邊間抹上不規則、軟糯的紫薯蓉，加入抹茶後形成IG-able 的雲石花紋，帶來視覺和味覺的滿足。至於紫薯其樂冰的底層就鋪滿酸酸甜甜的乳酪，再加入紫薯混合雲呢拿及牛奶打成的綿密沙冰，口感柔順而不甜膩，再加上頂層的鮮忌廉及灑上紫薯粉，搭配溫柔粉嫩的粉紫色外觀，少女味濃。想試呢兩杯紫薯特飲就要把握9月8日至10月5日的推廣期。

作者：Laurie Wu（愛保健愛旅遊愛購物的熟女）
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