日式餐廳聞喜訊 料增來貨選擇降成本

對於有消息指內地擬於明年中放寬日本水產進口，有本港日本餐廳負責人表示，若特區政府同樣放寬相關措施，可望增加來貨選擇，降低成本。環境及生態局回覆《星島》查詢表示，政府會繼續密切留意日本核污水排放最新發展，並與內地和日本主管部門尋求更多相關資料，在保障食物安全大前提下，按照科學證據評核是否有條件逐步放寬現時採取的預防措施。

黑門水產執行董事馮浩瀚表示，不少價廉物美的糧油雜貨都由該10個都縣出產，禁令下，不少日本餐廳都選擇以其他縣市出產取代，部分來貨成本更增加1成以上。鮨一東主蕭先生則稱，現時日本水產檢測嚴格，或延遲運輸時間，影響餐廳營運及食材新鮮度。

香港餐飲聯業協會會董陳強表示，若國家或香港放寬日本水產進口，不但可增加市民對日本食材的信心，亦可令日本餐廳進口選貨上更方便靈活，降低成本。
餐飲業：加強市民對食材信心

香港日本食品及料理業協會創會會長黃傑龍表示，假如國家放寬日本水產進口，可顯示國家提升對日本海鮮的食物安全信心，相信相關決定對本港放寬禁令有重要參考價值，「對本港當然是好消息。」

本港現時禁止來自日本10個都縣的水產進口，包括東京、福島、千葉、栃木、茨城、群馬、宮城、新潟、長野和埼玉。政府昨日公布，由去年8月24日起至昨日中午，食安中心及漁護署分別檢測共10萬6940個日本進口食物樣本，包括6萬9392個水產及其製品、海藻及海鹽樣本，及共2萬4268個本地漁產品樣本作輻射水平檢測，全部樣本檢測及格。