27款杞子含重金屬 逾7成驗出除害劑

（星島日報報道）枸杞子近年被評為「超級食物」，消委會公布27款乾枸杞子樣本測試結果，發現大部分雖然均含豐富的胡蘿蔔素和維他命，但同時全部樣本亦檢出不同種類的重金屬，其中「尚品」（即食寧夏杞子）及「御品皇」（Yu Pin King杞子）的樣本，分別檢出每公斤0.284毫克和0.29毫克鉛，接近經轉換系數後的規例上限，有關資料已轉交食安中心跟進。另外，逾7成樣本檢出除害劑，當中1款樣本檢出7種除害劑，或產生「雞尾酒反應」，帶來健康風險。
兒童長期攝鉛礙智力發展

消委會於去年8月至9月搜集市面上27款乾杞子樣本進行測試，其中有3款標示為「即食」，另有7款標示為「有機」，每包售價介乎5元至146元，以重量計算，每100克為9元至64.3元。

測試結果顯示，21款樣本檢出重金屬鉛、全部樣本皆檢出鎘。由於有研究顯示經飲食慢性接觸鉛，可影響兒童的神經發育和智力發展，亦會影響成人血壓的收縮壓，故建議應盡量避免攝入鉛。

測試結果亦顯示有19款樣本檢出除害劑，有4款樣本同時檢出5種或以上不同的除害劑，其中「哈特」枸杞樣本檢出7款除害劑，「東方紅」、「華潤堂」、「FRESH」則檢出5種除害劑。但19款樣本檢出的除害劑，在正常食用情況下不礙健康。

消委會又列出15款達4星或以上高分的杞子名單，例如「位元堂」寧夏杞子(有機原料）、「點點綠」有機頂級杞子等。

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示，混合使用除害劑有機會產生「雞尾酒反應」，每一種重金屬都有一定危害，「1加1大於2嘅可能性唔低，當7種除害劑同時使用，或會大於7」，又指現時世界各地對「雞尾酒反應」仍未有定論，但仍期望業界採用良好農業規範的原材料供應商，減少使用除害劑等化學措施，以減低對人類和生態環境的危害。

譚鳳儀亦建議，消費者在進食枸杞子前先用水清洗，並用冷開水浸泡15至20分鐘，以除去食物表面殘餘的有害物質；杞子開封後易受霉菌污染，應置於密封容器內，並放在清涼乾爽處。