大家樂：成本上升難免加價

（星島日報報道）香港通脹升溫，大家樂（341）首席執行官羅德承在昨日業績會上表示，受人力、能源、食材成本上升影響，現時成本壓力較大，認為加價在所難免，預計個別產品未來可能加價1元左右，但會視乎個別品種及市民接受程度作調整。集團中期純利1.09億元，按年增加33.9%，若撇除政府因應疫情提供的4090萬元資助，大家樂純利為6780萬元，按年減少16.5%，每股基本溢利18.8仙，中期息維持派10仙，收入微增0.7%，至38.98億元。
羅德承表示，目前人均消費超過40元，但並非單靠加價所致，而是透過不同餐單組合、擴闊餐種等方式讓市民消費金額增加。他還指出，將對餐單進行組合和改良，擴大價格選擇，讓客人感到物有所值，提升人均消費，同時亦會簡化產品工序，控制人力成本，消弭成本上漲壓力。
業績最快明年首季改善

香港現時防疫措施正在逐步放寬，羅德承表示，放寬防疫限制後，也未能出現帶動人流的作用，現時晚市表現依舊疲弱，可能是疫情後市民的晚市消費以外賣為主，更指晚上7至8時後「靜得好緊要」。

羅繼續表示，去年當第四波疫情放鬆防疫措施後，市民出現報復式消費，但今年第五波疫情後則未見這個情況，今年第一季銷售都是承接去年第四季的銷售情況，表現較平穩。不過第二季起，隨政府消費券的派發，銷售情況已有明顯改善。他續指，今年下半年中，本港樓市及股市都較波動，整體消費氣氛不佳，預計明年第一季甚至第二季，集團業績才迎來明顯改善。他強調，隨本港疫情緩和以及集團推廣措施，對聖誕假期銷售持審慎樂觀態度。
對聖誕銷售審慎樂觀

集團中期內地業務收入為6842萬元，按年升1.6%，大家樂首席財務官曾彥昭表示，內地業務受到廣州、深圳、珠海及澳門的疫情影響，但其他未受疫情的城市盈利表現則維持穩健。曾彥昭續指，集團上半年開設12家新門店，創近年上半年開店數目新高，同時將有9家門店計畫在下半年開設。

展望未來，大家樂指將把握本年度下半年節慶時段，推出更多優惠、市場推廣活動及超值套餐。同時集團預計社交限制將逐步放寬，速食餐飲及休閒餐飲業務將直接受惠。