酒樓放寬12人1枱 午市未見受惠

2022-10-09 00:00

有食客相約二十多名親戚飲茶,「分兩枱」享天倫之樂。
有食客相約二十多名親戚飲茶,「分兩枱」享天倫之樂。

(星島日報報道)政府進一步放寬餐飲處所每枱人數上限至十二人,昨日為放寬後首個周末,本報記者在午市時間到訪旺角一家酒樓,發現座無虛席,但大部分是三、四人的組合,佔用「細枱」飲茶,八人或以上「大枱」只有一、兩枱。不過也有食客相約二十多名親戚飲茶,「分兩枱」吃飯享天倫之樂。

酒樓負責人接受本報訪問時表示,今次放寬對提升生意的幫助不大,希望政府盡快解除所有防疫限制,生意額才有望回復疫情前的水平。
業界冀解除所有限制

馮小姐一行二十二人組成「表哥表姐團」,約了一眾親戚到酒樓大快朵頤。她說,表弟在外地工作,受疫情所限,已分隔兩年。久別重逢,她感到非常高興,多虧政府放寬入境限制及每枱人數上限。她表示,同行所有人都已先做快測,並分開兩枱用膳,但不感麻煩,最重要是可以「一家人齊齊整整食餐飯」。她特別提到,已經預留金錢,待來年機票價格回落,會向日本進發。

倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示,措施放寬後,未見八人以上的訂枱明顯增多,每日可能只有四至五張。他推測,由於各國逐漸放寬入境限制、不少外幣暴瀉,市民可能預留較多金錢用於旅遊,未有太大興致相約多人聚餐。

他又坦言,即使放寬至每枱十二人,生意額亦不會有明顯增幅。他解釋,以午市為例,八人以上的聚餐「等齊人都要成個鐘」,用膳時間可能「由十一點食到三、四點」,令翻枱率低,「分分鐘連兩轉都做唔到,一個午市好多時淨係做到一轉」。他期望,政府盡快解除所有防疫限制,餐飲業才有望重振。

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