無錫兩家星巴克 被揭用過期食材

2021-12-14 00:00

(星島日報報道)號稱食品安全的「金標準」星巴克,近日被爆食安問題!近日,江蘇無錫市兩家星巴克門店被爆食材過期後仍繼續用,做成多款暢銷飲品售出;主管、店員「言傳身教」篡改保質期,有的食材被人為「延保」一周等,甚至將擦過垃圾桶的毛巾簡單清洗後再擦拭咖啡機。昨天,星巴克中國官方微博發布致歉聲明,稱已關閉涉事門店,並立刻啟動深入調查。目前當地相關部門已到店內調查。 
無錫是星巴克較早進駐的地區之一,目前全市已有八十多家門店。《新京報》記者十月下旬進入該市兩家星巴克門店臥底調查發現,震澤路店店員不止一次用過了保質期的朱古力液給顧客製作飲品,並沒有按規定報廢處理。該店店員還會篡改保質期資訊,人為延長保質期。

類似的場景在另一家星巴克門店也在上演。甚至承諾過「開封後不過夜,當天未售出即報廢」的糕點,次日也會重新被擺進櫃枱售賣。一位店員稱:「無錫的這些店其實都這樣、都差不多,上面就是這樣,一代一代,師傅帶徒弟都是這麼帶的,就無所謂的」。此外,一些低級生問題同樣存在。店員用擦過垃圾桶的毛巾簡單清洗後,繼續擦拭吧枱和咖啡機。
過期朱克力液製飲品

事件迅速引發熱議。有關星巴克的投訴並不少見,有多名網友稱在星巴克喝出異物,也有人投訴吃完糕點後出現腹痛腹瀉的症狀。

昨日上午,涉事門店工作人員向中新經緯回應稱,門店肯定不存在過期食材繼續賣的情況,目前當地相關部門正在店內調查,門店及公司會將調查結果進行公布。隨後,星巴克中國官方微博發文回應稱,「深感震驚」,已第一時間關閉了這兩家門店,並立刻啟動深入調查。
網友吃完糕點腹痛腹瀉

星巴克一九九九年在北京開設內地第一家門店,目前,已在內地開設了五千四百家門店,並在官網上給出承諾:「以行業最高標準為基礎,制定並嚴格執行星巴克食品安全『金標準』」。惟星巴克部分門店此前曾因食品安全問題被處罰。天眼查App顯示,星巴克深圳鹽田壹海城二分店因食品違法行為被警告;星巴克湖北常德萬達分店因經營過期食品被罰款。

澎湃新聞昨日發表評論指,星巴克需要反思自己的內控機制和企業文化,不能只想着一味擴張,追求效益最大化;所謂「金標準」,不能只寫在紙面上,而是要落實在每一個操作流程上。
 

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