无锡两家星巴克 被揭用过期食材
2021-12-14 00:00(星岛日报报道)号称食品安全的「金标准」星巴克,近日被爆食安问题!近日,江苏无锡市两家星巴克门店被爆食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出;主管、店员「言传身教」篡改保质期,有的食材被人为「延保」一周等,甚至将擦过垃圾桶的毛巾简单清洗后再擦拭咖啡机。昨天,星巴克中国官方微博发布致歉声明,称已关闭涉事门店,并立刻启动深入调查。目前当地相关部门已到店内调查。
无锡是星巴克较早进驻的地区之一,目前全市已有八十多家门店。《新京报》记者十月下旬进入该市两家星巴克门店卧底调查发现,震泽路店店员不止一次用过了保质期的朱古力液给顾客制作饮品,并没有按规定报废处理。该店店员还会篡改保质期资讯,人为延长保质期。
类似的场景在另一家星巴克门店也在上演。甚至承诺过「开封后不过夜,当天未售出即报废」的糕点,次日也会重新被摆进柜枱售卖。一位店员称:「无锡的这些店其实都这样、都差不多,上面就是这样,一代一代,师傅带徒弟都是这么带的,就无所谓的」。此外,一些低级生问题同样存在。店员用擦过垃圾桶的毛巾简单清洗后,继续擦拭吧枱和咖啡机。
过期朱克力液制饮品
事件迅速引发热议。有关星巴克的投诉并不少见,有多名网友称在星巴克喝出异物,也有人投诉吃完糕点后出现腹痛腹泻的症状。
昨日上午,涉事门店工作人员向中新经纬回应称,门店肯定不存在过期食材继续卖的情况,目前当地相关部门正在店内调查,门店及公司会将调查结果进行公布。随后,星巴克中国官方微博发文回应称,「深感震惊」,已第一时间关闭了这两家门店,并立刻启动深入调查。
网友吃完糕点腹痛腹泻
星巴克一九九九年在北京开设内地第一家门店,目前,已在内地开设了五千四百家门店,并在官网上给出承诺:「以行业最高标准为基础,制定并严格执行星巴克食品安全『金标准』」。惟星巴克部分门店此前曾因食品安全问题被处罚。天眼查App显示,星巴克深圳盐田壹海城二分店因食品违法行为被警告;星巴克湖北常德万达分店因经营过期食品被罚款。
澎湃新闻昨日发表评论指,星巴克需要反思自己的内控机制和企业文化,不能只想着一味扩张,追求效益最大化;所谓「金标准」,不能只写在纸面上,而是要落实在每一个操作流程上。
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