巴西現瘋牛症 牛肉停輸中港價格或升

（星島日報報道）受巴西非典型瘋牛症個案影響，本港急凍牛肉價格或有所上升。全球最大牛肉出口國巴西的農業部表示，由於當地兩家肉類處理廠分別證實發現非典型瘋牛症個案，即時暫停向中國出口牛肉。凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示，業界仍有數個月的牛肉供應存貨，相信消息短期內對本港的牛肉供應影響不大，但認為批發商未必會大手出售牛肉，故價格仍有可能會上升。

全球最大牛肉出口國巴西農業部在當地時間周六通報，由於國內證實出現兩宗「非典型」瘋牛症個案，決定即時暫停向中國出口牛肉。農業部的聲明指，兩宗病例分別來自西部的馬托格羅索州和東部米納斯吉拉斯州的肉類處理工廠，暫停出口是基於巴西與中國之間的動物衛生協定，讓中方有時間評估問題，並由中方決定何時恢復入口。聲明又指，「非典型」瘋牛症是牛隻因遺傳等因素自然發生，與飼料受污染無關，不會對動物或人類健康構成風險。巴西境內從未出現典型瘋牛症病例。

中國是巴西牛肉的最大買家，內地及香港購買巴西超過一半的出口牛肉。據巴西肉類出口商協會數字，去年中國由巴西入口的牛肉多達一百一十八萬二千公噸，佔巴西牛肉總出口量百分之五十八點六，金額高達約三百三十億元人民幣。根據統計處資料，巴西是香港冷藏無骨牛肉的最大來源地，佔進口貨量六成。至於冷藏帶骨牛肉，由巴西進口的貨量就佔一成二。

凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示，業界仍有數個月的牛肉供應存貨，相信消息短期內對本港的牛肉供應影響不大，但認為在此消息下，批發商未必會大手出售牛肉，以維持存貨量作日後供應，故價格仍有可能會上升。稻苗學會會長黃傑龍則指，巴西牛肉價格較其他地方廉宜，有不少酒樓都會用來製作牛肉球等點心，擔心如本港沒有巴西牛肉供應，中式食肆或茶餐廳將較受影響。

食物安全中心表示，會密切留意巴西有關個案發展及繼續跟進。發言人表示，非典型瘋牛症，即牛海綿狀腦病個案，在牛群中屬罕有並自發，根據世界動物衛生組織的資料顯示，未有證據顯示這種病具有傳染性。